Сезонни зеленчуци сладък картоф Просто добавки Великобритания

картоф

Ако следвате различните статии, публикувани в този блог, ще знаете, че ние предлагаме няколко теми и рецепти за сезонните зеленчуци. Консумирането на сезонни зеленчуци има много предимства: варирайте менютата, яжте локално, яжте според сезоните, използвайте хранителните ползи от храни, адаптирани към сезона и т.н.

Днес ще открием храна, която стана популярна през годините, по-специално благодарение на използването й в различни диети: сладкият картоф

Витамини

Сладкият картоф е изключително богат на витамини А, В1, С и Е.

  • The витамин А помага за изхвърлянето на токсините от тялото, което прави сладкия картоф популярна съставка в детоксикационните диети. Освен това се знае, че оранжевите храни като моркови и сладки картофи са полезни за предотвратяване на всякакви заболявания, свързани със зрението.

Сладкият картоф е богат и на каротеноиди като бета каротин, антиоксидант, намиращ се в плодовете, зеленчуците и зърнените храни, който помага за производството на витамин А, основен срещу стареенето, стимулира нервната система и подобрява холестерола.

  • The витамин В1 е известно, че помага да превърнете храната, която ядете, в енергия, поради което сладките картофи са чудесна закуска преди тренировка или когато имате нужда от енергиен тласък. Предимството на сладкия картоф е, че той осигурява пик на енергия, без да генерира пик на захар.
  • The витамин Ц е от съществено значение за поддържането на красива кожа, тъй като помага за производството на колаген. Една порция сладък картоф (обикновено половин картоф) може да осигури една трета от препоръчаното количество витамин С. Освен това е известно, че витамин С укрепва имунната система.

Минерали

Сладкият картоф е богат на основни минерали като калий, желязо, цинк и магнезий.

  • The калий е ключов минерал за здравето на нервната система. Диетата, богата на калий, е от съществено значение за регулиране на хипертонията.
  • The желязо подпомага метаболизма на протеините, осигурява енергия и помага за производството на червени и бели клетки, необходими за транспортирането на кислород в тялото.
  • The магнезий е от съществено значение за здравето на сърцето. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар и подобряване на кръвното налягане
  • The цинк, той играе основна роля в трансформацията на клетките в тялото, поради което е важен минерал във функционирането на нашата имунна система.