Северноморски рибен архив - Страница 2 от 3 - https
Нашата готова за употреба подметка е направена от Solea solea. Но в Италия наричат рибата „Solea vulgaris“, което може да доведе до объркване, тъй като това не е действителното латинско наименование на рибата. Соле живее в източната част на Атлантическия океан, известен също като риболовна зона на ФАО 27. Рибите могат да бъдат намерени и в Средиземно море.
Зона за риболов
Подметката се среща най-често в Северно море. Особено около зимата рибата отива в малко по-топлите води на южната част на Северно море. Тъй като Северно море е в непосредствена близост до Холандия, ние най-вече сами хващаме ходилото си, но понякога се налага да купуваме рибата на различни рибни търгове. След като подметката е уловена, обработваме и замразяваме рибите, за да бъдат свежи. Пържената на тиган подметка е много полезна за потребителите, защото е лесна за приготвяне. Като доставчик разполагаме с готови подметки във всички размери. Ние също така продаваме нашата пържена подметка без кожа, обезглавена и изкормена. Имаме и цяла подметка, достъпна на нашата страница „Северноморска риба“.
Sole е добре известен със своя мек, маслен и сладък вкус. Рибата е най-добра през есента, поради което по това време има голяма частна търговия. Подметката е с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на наситени мазнини. Също като всеки рибен продукт, подметката е добър източник на протеини, витамини от група В и омега-3 мастни киселини. Омега-3 са много полезни за сърцето, защото помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Нашата готова за готвене подметка не съдържа въглехидрати, стига да не панирате рибата.
Подметката е много важна риба в търговията. Ето защо изнасяме готовата си подметка за много различни страни, включително САЩ. Но част от нашата пържена подметка се продава и на собствената ни земя. Има няколко начина за приготвяне на готова подметка. Най-известното ястие е може би единствената жена мелничар. Това е класическо френско ястие, направено от подметка, издълбана в мляко и брашно и пържено в масло, поднесено с кафяв маслен сос и лимон. Но пържената на тиган подметка също е вкусна, когато я печете с билки и масло или когато я сервирате със зеленчуци.
Като доставчик имаме миди за килими, които са уловени в устието на Oosterschelde. Килимът е известен още като Venerupis corrugata или Tapes pullastra.
Зона за риболов
Килимът може да се намери в утайката в плитките части на източния Атлантик. Тази област е известна още като FAO 27 и включва Oosterschelde. Тъй като това е близо до нашата компания, ние сме в състояние сами да хванем нашите мокети. След като мидите бъдат уловени, ние ги измиваме за 24 часа, за да отстраним пясъка.
Можете да разпознаете черупката на килима по овалната му форма и концентричните линии върху черупката му. Цветът на тази черупка често е кремав, сив или кафяв. По принцип мидичката за килими има висок процент месо. Освен това той съдържа много крехко месо. Сто грама мида за килими съдържа около 65 калории. Освен това мидите съдържат и много протеини.
Тъй като килимовата мида се яде предимно в Южна Европа, ние изнасяме нашите миди главно за кетъринга в Италия и Испания. В тези страни мидите са много голям деликатес. Има няколко начина за приготвяне на черупки от килим. Например, можете да ядете мидите сурови или варени. Можете също да ядете килимите миди с лингвин като гарнитура. Килимните миди обаче също са идеални за ястия с ориз, защото месото на мидите е крехко.
Имаме филета от скумрия, направени от скромбрусът Scomber. Този вид риба е известна още като скумрия. Можете да намерите рибите в североизточната част на Атлантическия океан, в Северно море и около Британските острови. Тази област е известна още като FAO 27.
Зона за риболов
Тъй като скумрията може да бъде уловена в Северно море, ние сме в състояние да уловим сами рибата. След като рибата е уловена, ние вземаме само най-доброто и почистваме и незабавно я замразяваме, за да не се развали. След това донасяме скумрията в нашата компания, където е направена готова за продажба. Като доставчик продаваме нашите филета от скумрия с кожата им.
Скумрията е мазна риба, която съдържа богат аромат. Структурата на рибата е нежна, а месото меко и люспесто. Сто грама филета скумрия съдържат около 250 калории. Въпреки че това може да изглежда много, все пак можем да ви препоръчаме да ядете тази вкусна риба. Освен всичко друго, рибата съдържа много протеини и витамини. Освен това се казва, че скумрията е една от най-здравословните риби, защото съдържа много омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини намаляват риска от сърдечни заболявания.
Скумрията е много важна риба за холандския риболов, защото може да бъде уловена в Северно море. В допълнение, рибата се яде по целия свят, тъй като е една от най-консумираните риби. Основно изнасяме нашите филета от скумрия в Италия. Въпреки това филе от скумрия, които съдържат твърде много или твърде малко мазнини, често се транспортират до Африка. Има няколко начина за приготвяне на филета от скумрия. Например, можете да печете, пържите или печете филетата на скара. Филетата вървят наистина добре със силни пикантни вкусове и също са подходящи за поставяне в салата. Трябва обаче да избягвате сервирането на филетата със сметанови сосове, защото филетата вече са достатъчни, за да запълнят стомаха ви.
Имаме филета от камбала, направени от Hippoglossus hippoglossus. Тази риба е известна още като камбала и бяла камбала. Палтусът може да се намери в северната част на Атлантическия океан, Баренцово море, Бискайския залив и Северно море. Тази област е известна още като FAO 27.
Зона за риболов
Тъй като камбала може да се намери в Северно море, ние сме в състояние да уловим рибата със собствените си риболовни флоти. След като рибата бъде уловена, ние вземаме само най-доброто и незабавно ги замразяваме, за да бъдат свежи. Като доставчик продаваме нашите филета от камбала без кожа без кости.
Палтусът е известен като най-голямата плоска риба в света, защото може да достигне дължина до 4,7 метра. Освен това експлоатационният живот може да достигне 50 години. Палтусът има мек и сладък вкус, който често се сравнява с вкуса на треска. Освен това филетата имат твърда, месеста текстура. Сто грама филета от камбала съдържат около 105 калории. Освен това филетата са и богат източник на протеини и витамини.
Основно изнасяме нашите филета от камбала за кетъринг индустрията във Великобритания. Рибата обаче се яде и в много други страни. Това е причината, поради която има много начини за приготвяне на филетата. Например, можете да печете на скара, пържите и печете филетата. Твърди се, че камбалата вероятно се приготвя най-добре с много течност, защото рибата може лесно да изсъхне, когато я приготвите. Така че можете да приготвите филетата с разтопено масло и зехтин или да готвите филетата във вино, за да запазите влагата.
Червеният гурнар е червеникава риба с пикантна глава на резервоара и сини гръдни перки. Рибата е известна и с латинското си име, което е Chelidonichthys lucerna. Червеният гурнар живее в източната част на Атлантическия океан, известен също като риболовна зона на ФАО 27.
Зона за риболов
Червеният гурнар може да се намери в Средиземно море и в южната част на Северно море. Тъй като Северно море е близо до Холандия, ние сме в състояние да хванем червения си гурнар със собствения ни холандски риболовен флот. След като червеният гурнар е уловен, незабавно го замразяваме, за да запазим свежест. В крайна сметка, рибата има най-добър вкус, когато е още прясна. Като доставчик предлагаме Rote Knurrhahn във всички размери. Ние продаваме нашия главен червен гурнар като цяла риба.
Червеният гурнар има твърда, бяла плът и е много деликатен при готвене. Тъй като рибата има много кости и някои остри тръни, най-добре е да ги премахнете, преди да ядете рибата. Червеният гурнар е много хранителен и освен това е много нискокалоричен. Например сто грама червен гурнар съдържат около 82 калории. Рибата също е с високо съдържание на протеини и витамини от група В, какъвто е случаят с всеки рибен продукт. Рибата не съдържа въглехидрати, стига да не се панира или приготвя в тесто.
Основно изнасяме червения си гурнар за кетъринг индустрията в Италия, тъй като рибата е особено популярна в средиземноморските страни. Червеният гурнар обаче често се яде и в други страни. Тъй като червеният гурнар има месеста текстура, той е много подходящ за яхнии. Червеният гурнар също често се използва в булябес. Някои хора обичат да пушат червения гурнар или да пекат рибата на скара. Когато печете рибата на скара, можете да я подправите с билки, сол или черен пипер. Това прави рибата още по-вкусна! Можете също да сервирате червения гурнар с миди и ризото с домати, портокали и маслини, което прави перфектно средиземноморско ястие.
Имаме налични кокли, които се ловят в Северно море. Кокът е известен също като Cerastoderma edule.
Зона за риболов
Лютиците са били уловени във Ваддено море от риболовни кораби. От 2005 г. насам обаче мидите трябва да се хващат с мрежи поради някои ограничения поради опасения за околната среда. Като доставчик, ние също хващаме нашите кокли с мрежа за кацане. След като мидите бъдат уловени, ние ги измиваме със солена вода за 24 часа, за да отстраним пясъка. Това ще гарантира, че няма да имате пясък между зъбите си, когато ядете мидите.
Кокът може да бъде намерен на около пет до двадесет метра дълбочина в земята. Можете да разпознаете мидите по дебелата и оребрена черупка. Освен това месото на кокала е постно и много вкусно. Сто грама миди съдържат около 64 калории. Освен това кокълът съдържа и много протеини и витамини от група В.
Ние изнасяме нашите бонбони в много различни страни. Кокълът обаче е особено популярен в Южна Европа. В Италия и Испания коклите често се използват върху тапас и паели. Но можете също да поставите лютите в салати или супа. Когато приготвяте питите, трябва да поставите черупките им, защото те вече няма да са добри, ако бъдат оставени затворени. От друга страна, тавите, които вече са отворени, могат да бъдат добре, стига да се затворят, когато ги наклоните.
Европейската миризма е малка рибка, която може да се намери в крайбрежните води на Балтийско море, Северно море и Бискайския залив. Рибата е известна още като топене или Osmerus eperlanus.
Зона за риболов
Европейската миризма е плувала в Зуидерзее и извън морето, за да хвърля хайвера си. Обаче откакто е построена затварящата дига, рибите вече не могат да плуват напред-назад. В резултат на това днес има два вида топи. Първият вид отива към Вадденово море, докато вторият вид остава в IJsselmeer. Имаме на разположение европейската миризма, уловена във Ваддено море.
Европейската миризма често се цени като храна, въпреки че е много малка риба. Рибата има деликатна и фина текстура и вкусна кожа. В Холандия европейската миризма е известна още като „краставична риба“, тъй като рибата мирише на краставица. Сто грама европейски ограничения съдържа около 92 калории. Освен това рибата е богат източник на протеини и витамини от група В.
Като доставчик основно изнасяме нашата европейска топилка за Франция и Испания. В тези страни обичат да ядат рибата, когато са пържени. Съществуват обаче и други начини за подготовка за европейската миризма. Например можете да мариновате рибата в лимонов сок и да я поръсите с копър. Можете също така да оваляте рибата в ръжено брашно и да я запържите с бекон. Това ястие често се сервира с пържени картофи, салата и ябълков сос като гарнитура.
Имаме на разположение миди за бръснач, изработени от нож с форма на меч. Този вид мида е известен още като нож с форма на меч, извита мида за бръснач и с латинското си име Ensis ensis. Можете да намерите миди за бръсначи в източната част на Атлантическия океан, известна също като риболовна зона на ФАО 27.
Зона за риболов
> Едно от местата, където бръсначи миди могат да бъдат намерени в риболовната зона на ФАО 27 е на брега на Северно море. Тъй като това е близо до Холандия, сами можем да хванем нашите бръсначи. След като ги хванем ги пречистваме. Това означава, че те се държат в солена и чиста вода, за да изплюят пясъка. По този начин няма да имате пясък между зъбите си, когато ядете мидичките за бръснач. След почистването на мидичките за бръснач ги замразяваме, за да бъдат свежи. Като доставчик продаваме нашите бръсначи с черупки.
Тихоокеанската скална стрида е стрида, родена на североизточното крайбрежие на Тихия океан. Но днес можете да намерите тази стрида и на други континенти, като Холандия. Тихоокеанската скална стрида е известна и с името Crassostrea gigas.
Зона за риболов
Тихоокеанската стрида е внесена за първи път в Холандия през 1883 година. Причината беше да се види дали стридите са подходящи за разплод. Почти сто години по-късно, през 1963 г., повече тихоокеански скални стриди са внесени в Холандия, за да заменят местните стриди, страдащи от болести. В допълнение, тихоокеанската стрида също се е разпространила чрез баластна вода. Поради тази причина основно ловим нашата стрида от Тихия океан в Северно море. След като стридите бъдат уловени, ние използваме само най-добрите. След това почистваме стридите за 24 часа. Това означава, че те се държат в солена и чиста вода, за да изплюят пясъка. По този начин няма да имате пясък между зъбите си, когато ядете стриди от тихоокеански скали.
Тихоокеанската скална стрида има мека текстура и солен вкус. Твърди се обаче, че вкусът на стридата се определя от нейната вода. Поради това тихоокеанските скални стриди могат да бъдат много по-сладки в сравнение с стридите от Атлантическия океан. Сто грама тихия скална стрида съдържа приблизително 81 калории. В допълнение, тихоокеанската скална стрида също е богат източник на витамини от група В и протеини.
Като доставчик изнасяме нашата тихоокеанска стрида за много различни страни в Европа. Тихоокеанската стрида обаче е особено популярна във Франция. Тихоокеанската скална стрида се яде предимно прясна. Можете обаче да изпечете или изпечете стридите на скара. Друг начин за приготвяне на тихоокеанските скални стриди е да им сервирате соев сос от сусам. Освен това те ще вкусят вкусно, когато се сервират с лимонов сок, сол и черен пипер.