Сервитьор Кухненски съдове

Паролата ви е изпратена на посочения имейл адрес.

• Отварачка
• Членове
• Снимки
• Видеоклипове
• Новини
• Форум
• Връзки
• Прясно

Новини на сервитьорския клуб

Кухненски съдове

КУХНЕНСКИ ЯСТИЯ

Обичайни дози

В повечето готварски книги, освен ако не е написано специално, се дават порции за четирима души (възрастни).
Обикновено обичайните (без столова, домашни) дози на човек са:

1. Готова супа 2 - 2,5 dl в 1 чиния или чаша
2. Основно ястие супа
3. (гулаш, рибена супа) готов 3,5 - 5 dl 1 селска купа
4. Зеленчуци, задушени в сос
5. зеленчуци готови 2 - 2,5 dl 1 чиния
6. Гарнитури готови 1,5 - 2 dl
7. Месо като основно ястие сурово 15 - 20 dkg
8. Месо с топинг сурово 7 - 10 dkg
9. Като вложка за месо (в супа) сурови 3 - 5 dkg
10. Сухи тестени изделия сурови 6- 12 dkg

Мерки за домашна работа

Количествата, дадени в литри и dl, могат да бъдат измерени в чаша (има много стъклени чаши)
индикация, чашата мед и заквасена сметана е точно два dl и може да бъде намалена наполовина).
Доста половин dl в лъжицата.
Разбира се, не е забранено използването на мерителна чашка.
Не само течностите могат да се измерват с нивелир

---