Серия Всеки петък чай от Украйна на пазара Bramscher
Брамше. Беше преди добра година и половина: Кристина Кнаф седеше с приятелка в малко кафене в украинската си родина. Говореха с гърне с чай пред тях. Чаят удари точно вкуса й - и Кристина Кнаф си помисли: Защо всъщност не се предлага в Германия? Сега тя продава безброй сортове от международно активната бременска чайна Althaus на седмичния пазар Bramscher - като единствените далеч, както тя уверява.
Кристина Кнаф е ентусиазирана от продуктите си, потокът от реч с леко източноевропейско докосване не оставя съмнение за това. До такава степен, че тя се сбогува със сигурното трудово правоотношение и се хвърли в самостоятелна заетост. Тя се свърза с компанията, която доставя луксозната гастрономия и хотелиерството, а също така е много активна в износа, включително за Украйна, което обяснява първоначалната искра за бизнес идеята на Кристина Кнаф. Беше постигната сделка. След няколко дискусии нищо не пречеше на присъствието на компанията на пазара.
Много различни сортове
Сортове и сортове черен чай, зелен чай, бял чай, ройбу, ароматизирани с плодове и подправки от всякакъв вид, билкови смеси, смеси от плодове и билки като Синия ангел, който също изглежда страхотно. Чайове, обогатени с витамини или редки специалитети от Източна Азия - те се продават в опаковки или поотделно в Bramscher Markt. Това е едно от специалните предложения на Кристина Кнаф. „Клиентите могат да съберат колекция или просто да вземат една чанта със себе си за 20 цента“, рекламира тя. Много клиенти, които обичат да опитат нещо, оценяват това. За по-взискателния клиент има насипен чай в малки найлонови торбички от 1,75 грама за класическата порция чаша, в пирамидални торбички от 2,75 грама за голямата чаша или малка тенджера и четири грама за по-голямата тенджера. Приятели на малко по-необичайната чаена наслада също могат да закупят от нея изсушени розови листенца: „Четири пъпки на чаша“. Всичко нелекувано, разбира се.
Сервиз за подаръци
Родената в Егермюлен също се нуждае от розовите цветове за друг клон от нейния бизнес, който особено процъфтява през предстоящия сезон на Коледа и Адвент. „Сглобявам подаръци и опаковам всичко“, казва тя. Независимо дали става въпрос за меда от биологичния пчелар Badbergen или за чайната смес - всичко се сглобява отново и отново в петък според индивидуалните желания на клиента и се изпраща при поискване.
Stefanie Heinsen от Bramsche сега е един от редовните клиенти на Knaf. Две чаши мед от хедър влизат в пазарската чанта. „Наистина е вкусно“, казва тя. „И ние също искаме да популяризираме регионални продукти. „Съпругът ми сам започна да се занимава с пчеларство. Но все още даваме на хората почивка тази година ".
Времето е облачно на седмичния пазар. Има ли дъжд Без значение. Сега може да дойде топъл чай с мед и есен.