3 домашни рецепти за зеленчукови пържоли Santé Magazine

Анализ, публикуван от списанието 60 милиона потребители, подчертава лошото качество на пържолите, приготвени от зеленчуци в магазините. За балансирани ястия ето няколко идеи за рецепти.

рецепти

Може би вече сте си купили зеленчукова пържола в супермаркета. Тези продукти от тофу или бобови растения са чудесна възможност за хора, които не ядат месо, и за тези, които просто искат да намалят консумацията си. Но според анализ, публикуван от списанието 60 милиона потребители и проведен от изследователи от Френския национален институт за консумация, повечето от тези пържоли не са много балансирани. Те съдържат твърде много сол и добавки и недостатъчно протеини и фибри. Ако имате време, приготвянето на вашата пържола ви дава много повече хранителни вещества. Ето няколко идеи:

Боб пържола

Комбинирайте скилидка чесън и червен лук, нарязан на малки парченца в купа за салата. Добавете 200 грама черен боб и, ако е необходимо, малко вода, за да получите пюре в блендер. Смесете, като постепенно добавяте 5 супени лъжици брашно от елда, 2 супени лъжици царевично нишесте, супена лъжица кетчуп, щипка сол и щипка пипер. Оставете да престои четвърт час. Направете пържоли с ръцете си и ги варете по няколко минути от всяка страна в намаслена тава.