Семена от чиа Новата суперхрана! ГРАЦИЯ Германия

Всички колеги ядат по нещо, което прилича на малки попъгли едновременно сутрин. Но какво изобщо е чиа? Типът растение, от което се получават семената чиа, принадлежи към рода на растенията градински чай. Оригиналното и основно отглеждане се извършва в Мексико, но междувременно други части на Южна Америка и Австралия също отглеждат здравословни хранителни бомби. Думата „Чиа“ идва от стария мексикански език и означава нещо като „мазна“. Ето още факти!

семена

5 факта за семената от чиа

1. Предлагат се в бяло и черно и са с дължина приблизително 2 мм. Цветът обаче няма влияние върху хранителните вещества, които съдържа.

2. Те са безвкусни. Поради това те са подходящи и за много варианти на храни, като хляб, пудинг или в кисело мляко.

3. Ако семената от чиа влязат в контакт с влагата, те набъбват. Слузта, която след това се образува около семето, съдържа влакното, което съдържа.

4. Съдържат много омега-3 мастни киселини, протеини, витамини, антиоксиданти и минерали, но много малко натрий.

5. Семето се състои от приблизително 38% масло от чиа, 18-23% протеин и 40% въглехидрати.