Семейна традиция; Корпорация на пенсионерите от дървената кабина
Семейна традиция ... без която не мога !
Текст от Line Lebeau
За мен всичко започна след раждането на втория ми син. На пет седмици живот той е хоспитализиран, тъй като е бил под теглото си при раждането. Препоръчаха ми да сменя неговата формула от формула на соева, вярвайки, че той не понася млечни продукти. С все още трудно управление на теглото, на 9 месеца той отново е хоспитализиран за значителна загуба на тегло.
Не откривайки очевидна причина за проблема си с растежа, медицински екип в CHEO предположи, че причината за това съм аз, майка й ... Какъв кошмар! Обвинен, че разболя детето си, изплаках всички сълзи в тялото си.
Накрая той беше последван от гастроентеролог от CHEO в продължение на две години. Той предположи, че синът ми, освен че не понася млечни и соеви продукти, най-вероятно не понася и други храни.
За да провери тази хипотеза, той управляваше диетата на сина ми и ми даваше кратък списък с храни на всеки две седмици, които трябваше да използвам, за да го храня до следващата среща.
Така бях принуден да го храня в продължение на две години на строга диета, като редувах опитването на различни храни, като на всеки две седмици наблюдавах напредъка му. Така се озовах за една нощ в магазина за здравословни храни, в който никога не бях ходил - говорим за 80-те - със списък на съставките, с които не знаех какво да правя!
Направих невероятен брой опити за рецепти, често до полунощ, за да се опитам да му дам нещо „годно за консумация“ на следващия ден. Колко неуспешни ястия и изхвърлени в боклука преди лягане, обезсърчени, чудейки се какво мога да й дам да яде на следващия ден ... Не можах да кажа !