Седмица в Тайланд - Mazilique
В началото на месеца бях за първи път в Тайланд. Като се има предвид, че Банкок е най-посещаваният град в света, който приема около 22 милиона души всяка година, те малко изостават в пътуванията си.
Не съм търсил много, но мисля, че е пълен с препоръки, съвети и трикове и контролни списъци кога за първи път сте в бившия Сиам. Но това ми се случи при първото ми пътуване до Тайланд.
Първо, тръгнах с Титика (което е едно от най-хубавите неща, които могат да ни се случат на почивка).
На второ място, тя дойде с ръчен багаж, а аз с куфар за багаж с размерите на шкафа ми в общежитието. Не тръгнах с него пълен, обаче, в Тайланд е горещо и нямах нужда от тази совалка, за да разгледам Антарктида, но знаех, че бих искал да напълня багажа си с мангостин (и с това, което по-късно се оказа около четири килограма). листови маски с различни хиалуронови киселини). Но за това по-късно.
Тръгнах от Букурещ за Банкок с Qatar Airways, с кратко междинно кацане в Доха (Къса скоба - до миналата година, когато бях в Малайзия, не бях летял с Катар. Сега няма друга авиокомпания, с която бих искал повече да долети. Това е някак готино).
Ден 1 - Банкок
Кацнахме в Банкок около 7 сутринта и първото нещо, което направихме, след като отседнахме в хотел Chatrium Hotel Riverside, на брега на река Чао Прая, беше да заспим със спуснати завеси в хотелската стая, без Чувам телефони, аларми и тропане на вратата. Едва когато Титика се готвеше да се обади на пазача, за да види дали не съм злоупотребил с мини бара и се удавих с надценени фъстъци, успях да се събудя. След зашеметен момент се преместихме в кръчмата зад ъгъла - ресторантът се казваше Kurissara и за мен той остана незабравим предвид факта, че бележи първата ми среща с тайландска храна у дома.
Пролетни пакетчета със зеленчуци (не съм на снимката по-горе, защото ям по-бързо, отколкото позирам), подложка тай с пилешко месо, салата от кайма и много лимонена трева (това е тази в средата - вдясно; може да не звучи апетитно, но беше прекрасно), пиле в кокосово мляко с калган, говеждо зелено къри, запържено пиле с джинджифил, печен ориз в ананас, но и малко лепкаво оризово манго в края - това се случи с нас на масата.
Тези, изядени, вероятно бих искал да спя с пяна, като се има предвид струята, която започваше да ме събаря, но тъй като щях да разстроя целия си сън, отидох да посетя храм.
със златен Буда (с официалното заглавие Phra Phuttha Maha Suwana Patimakon). Както можете да видите на снимката по-долу - не се шегувам. Статуята, която се намира в храма на Ват Траймит, тежи 5,5 тона и е изработена от злато и в даден момент от живота й е покрита със слой мазилка и цветно стъкло, за да скрие факта, че ще си струва цяло състояние., в случай че някой пожелае да се организира с обир в храма. Статуята остава такава почти 200 години и едва през 1955 г. е лишена от първоначалната си цялостна форма.
В случай, че не сте били в Тайланд преди (но искате да стигнете до там), знайте, че храмът не ходи по шорти и потници - трябва да се екипирате правилно с рокли, панталони или дълги поли и върхове без ръкави. Те могат да бъдат и с къси ръкави, но поне съществуват, така че да покриват раменете. Освен това те влизат без обувки (но се опитайте да ги оставите по-защитени от мен, който ги оставих под дъжда).
След това бихме искали да се разходим из Банкок, но балонната буря беше започнала, която ни хвана в Чайнатаун, където се възползвахме от момента и докато ядохме плодове, взети отстрани на пътя, аз Погледнах през локвите, които се образуваха около мен, към полумрака, в който имаше нещо вълшебно, и си помислих какъв късмет съм. Това е мисълта, която ме плаши всеки път, когато съм на ново място. И това е емоция, която се надявам да не ме напусне твърде скоро.
Чайнатаун, Банкок
Вечерта ни завари в Baan Suriyasai, внимателно реставриран ресторант в къща от началото на миналия век.
Менюто, което пробвах, беше дегустационно и беше нещо подобно:
Loy Na Loy Ta - джин с пресен кориандър, сок от гуава и мидори
С преместването на колана на по-щедра ширина, аз се върнах в хотела, където вместо да си легна, пуших на балкона, опитвайки се да не чуя лятото в Сиам да пее в главата ми без прекъсване. По това време не знаех, че 1/щях да се прибера с две трети от дрехите, които са твърде малки, за да се носят твърде рано и 2/Summer in Siam пееше в тежко въртене10-13 дни.
Ден 2 - Нан
Чудесно, какво да кажа. Успях да спя FIX 2 часа преди да се наложи да се събудя отново, за да стигна до летището и да хвана полет в 7 сутринта. Обещах си, че няма да направя това твърде рано (в идеалния случай никога) и, заспивайки на Titica, отидох при Нан, провинция в северен Тайланд на границата с Лаос.
Първото нещо, което направихме, беше да посетим храма Ват Пхумин, най-известния в Нан, построен през 1596 г., в това, което е добър пример за тайландската архитектура Lue.
Храмът е най-известен със стенописите в него и ако не ги бях снимал с телефона си, със сигурност нямаше да ги запомня, все още бях толкова заспал. Така че следващия път, когато видите хора на почивка да снимат като отчаяние - не съдете, може би и те са сънливи:-))
Дойдох на себе си след разходка сред оризовите полета и други палми, но особено веднъж злоупотребявах с малко кофеин.
Така успяхме да отидем по-далеч, да посетим общността Бо Суак, на 10 километра от град Нан. Тук намерих няколко комета, които имаха търпението да ме научат как да правя традиционни колбаси Sai Ua. Те са добре подправени, леко пикантни (подозирам, че дамите са ми спестили по-лека версия на лютите чушки) и са направени от свинско месо, което успешно ще ги класира за тазгодишната коледна трапеза. . Наистина не се шегувам.
Започнах с приготвянето на паста от чесън, сол, лук, люта чушка, калгал, куркума, лимонена трева и кориандър.
И след като имах мускулна треска, добавих пастата, получена в хаванчето, върху счуканото свинско месо.
След смесването на свинското месо с пикантните тестени изделия и малко нарязани листа от варен кафир, следващата стъпка беше да напълним свинските черва.
Не знам с какво точно не се справях, но е сигурно, че тайландските домакини са точно същите като тези в Молдова, ако започнете с кренвирши и изглежда не знаете как:-))
В крайна сметка обаче приключих с тези дебели хора ...
Които намериха своето място на скарата
След това ястията бяха организирани с традиционно покритие с голям ангажимент и аз се погрижих за по-практически аспекти, като например да изчисля колко колбаси мога да сложа в багажа.
Бих искал да знам какво се случи на следващия ден, но мисля, че влязох в нарколептична кома 🤷🏻♀️.
Ден 3 - Фре и Сукотай
След като пропуснах закуската, защото НЕ МОГА ДА СЕ СЪБУДЯ сутрин, без значение в каква часова зона бях, тръгнах с кола и след около два часа ходене пристигнах във Phrae.
Преди да отидем в музеи, храмове или други подобни, отдадохме приоритет на нещата - пазаруване на парцали!
Във Phrae традицията за боядисване на текстил с индиго е запазена и за да разбера, разгледам (и купя 😋) повече, посетих работилница.
За тези, които не са знаели (нямах представа), индиго е растение, от листата на което се получава цветна паста, с която се боядисват тъканите
В уъркшопите в Phrae можете да се научите да оцветявате тъкани по метода на боядисването (както той направи Титика)
Или, ако тези шарки не ви забавляват, можете ръчно да рисувате плата - както бих направил, ако не си бях губил времето, прозявайки се за всичко, което се случваше в работилницата.
След като тръгнахме с различни парцали (от които се нуждаехме - или особено не - се нуждаехме, но какво значение има), паркирахме пред къщата-музей Vongburi.
От една страна, тъй като първоначално тази къща е била резиденция на господарите на Фре, тя е построена от тиково дърво в стил Джинджифил (дори не знаех, че този стил съществува - но изглежда е бил много популярен по времето на крал Рама V) и сега е превърната в музей.
От друга страна, защото точно до него имаше кръчма, в която ядох в северния стил Khao Soi fooaaarte добър (две порции поставят вашите истински 🙋🏻♀️) и Som Tum - което означава зелена салата от папая.
Много доволни от горната ситуация отидохме в Сукотай, където паркирахме дъното си в Sriwilai Sukothai Resort & Spa.
Ако някога се разхождате из района, препоръчвам ден-два тук, за мързелива алтернатива на басейна, масаж и под дръвчетата франжипани.