Пилешка салата с грейпфрут и мента рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин К | 8,9 µg | (15%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 30,8 mg | (257%) | |
| Витамин B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Фолиева киселина | 42 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,1 mg | (35%) | |
| Биотин | 4.2 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 70 mg | (74%) | |
| калий | 780 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 80 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 73 mg | (24%) | Повече ▼ |
| желязо | 3 mg | (20%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,6 g | ||
| пикочна киселина | 385 mg | ||
| холестерол | 124 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 22 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете грейпфрутите и извадете филетата от отделящата се кожа с остър нож. Лютият лют червен пипер и се нарязва на фини ивици. Обелете чесъна и заровете много фино. Измийте ментата, разклатете на сухо, откъснете листата от стъблата и накълцайте.
Загрейте олиото в тиган и запържете филетата от пилешки гърди за около 10 минути, като обърнете няколко пъти.
За дресинга смесете соевия сос, захарта, сока от лайм, оризовия оцет и малко гореща вода и подправете с чесън и лют пипер.
Нарежете пилето по диагонал на ивици и подредете в чинии. Разпределете филетата от грейпфрут и листата от мента отгоре и залейте с дресинга.