Седло от агнешко със спанак и рецепта за салата фета Яжте по-умно
Седло от агнешко със спанак и салата от фета - бързо удоволствие, което не само има добър вкус по Великден
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
В допълнение към много протеини, агнешкото се класира с L-карнитина за изгаряне на мазнини. Това подобно на витамин вещество транспортира свободни мастни киселини във вътрешността на клетката, където те се изгарят.
Можете да използвате и други билки и ядки за приготвяне на пестото. Комбинацията от босилек, градински чай и орехови ядки също върви добре с агнешкото.
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,1 mg | (51%) | |
| Витамин К | 131 µg | (218%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 21,9 mg | (183%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 97 µg | (32%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 8,7 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3.7 µg | (123%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 21 mg | (22%) | |
| калий | 744 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 145 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 92 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,4 mg | (36%) | Повече ▼ |
| йод | 24 µg | (12%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,2 mg | (90%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 11 g | ||
| пикочна киселина | 318 mg | ||
| холестерол | 162 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете месото, подсушете и подправете със сол и черен пипер. Загрейте избистреното масло в тиган. Чукайте месото по 2 минути от всяка страна на умерен огън. Натиснете чесъна на ръка, измийте мащерката, разклатете на сухо, добавете и двете към агнешкото и запържете за 1 минута. Махнете месото от огъня и го оставете да си почине.
Междувременно измийте магданоза за пестото, разклатете го на сухо, откъснете листата и грубо пюре със зехтин и зеленчуков бульон. Добавете лешниците и също ги намачкайте на едро. Песто Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок.
Измийте спанака и разклатете на сухо. Разбийте фета. Подредете спанака върху чинии и поръсете с фета. Нарежете месото на филийки, поставете ги до салатата и отгоре с пестото.