Seafalcon готви лимонено пиле с елда за здраве

Захарта ми е в небесата. от две седмици преброявам стриктно всяка хапка.
В неделя, когато празнувах „малко“, приготвих за обяд лимонено пиле с елда.
За пръв път срещнах елда в Полша, тя беше добавена към малко месо в хотел, дори в проклятието, около 1988 година. Имаше лека миризма на крака и едва ядохме в групата. След това, когато плавах с поляци, се влюбих. Те ядат много, неслучайно германците често наричат ​​елдата като полски ориз (може би, когато се подиграват с нея, чух от германски командир с леко снизходително ударение).

Току-що изпекох едното бедро и всичко е много просто:
Сложих добра супена лъжица олио под него (16 гр), но може да бъде и по-малко. Нарязах грубо три скилидки чесън, сложих бедрата си върху него (240 гр.), Обиколих резенчетата лимон (органично, 56 гр.) И поръсих със сушено лют червен пипер (по желание), осолен, също получи бял пипер.

лимонено

Пекох час за спестявания. Ако е необходимо, поставям вода под него, но можете да налеете и сухо шампанско или бяло вино, само ще стане по-вкусно! Ако пържите цялото пиле в съд за печене, увийте го в 160-градусова фурна за един час, след това свалете фолиото и го запържете на вкус. Да не се смесва с въздух!