Рататуй, истински - рецепти на Вирджиния

Написано от lesrecettesdevirginie и публикувано от Overblog

истински

Защото има рататуй и рататуй. Всички знаят това добре. Има рататуй, където всички зеленчуци се приготвят заедно и където слагате каквото искате. И този, чиито зеленчуци се готвят отделно.

И тайната е там. Взема каквото е нужно, вяра. Но в действителност, повярвайте ми, всъщност не се изисква повече работа. Нарязването на зеленчуци е еднакво, независимо дали го готвите всички заедно или поотделно. Готвенето е това, което се променя, но просто трябва да сте организирани. Нуждаете се от гювеч и тиган, това е всичко. Всеки път, когато зеленчук се приготви в тигана, хмел го поставяте в гювеча и преминавате към следващия. Детска игра.

Отделно приготвените зеленчуци запазват всички свои вкусове. И дори ако краят на готвенето включва всички зеленчуци, ще усетите разликата, това е сигурно.!