Съчувствие - Тиквички в кухнята

Тиквичките са растение с високо съдържание на минерали, лесно смилаемо, с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати, така че може да се консумира с увереност от диабетици. Може да се включи и в диетата на хора със сърдечно-съдови заболявания, напълно е без холестерол и дори може да се консумира суров. Друго предимство е, че той също е богат на витамин С, манган и витамин В.

Витамин С допринася за нормалното образуване на колаген, а манганът допринася за нормалното образуване на съединителна тъкан, така че редовната консумация също е полезна за кожата. Съдържа витамини В1, В6 и В2, както и калий, фосфор, магнезий, калций и цинк. Съдържанието на витамин А също не е за пренебрегване, което подпомага здравето на окото и имунната система.

Богат на лутеин и зеаксантин, за да предотврати дегенерация на макулата и катаракта в напреднала възраст.

Той е с ниско съдържание на калории, тъй като е с ниско съдържание на мазнини, така че хората, които го спазват, също могат да го консумират.

---