СЪБОТА ИСТОРИИ 1.- КОРТА
4 септември 2010 г. | Автор: Нагиев
„Колко естествено е, че днес женските торти се бият със сметана, намазват лицата си с прекрасно оцветени глазури, издържат бисквитения изпит и никой няма да им каже дали карамелът им може да е по-дълбоко в деколтето и да пие ликьор на публично място.
Това не винаги беше така.
Навремето, в тъмната какаова епоха, малките момиченца са отглеждани в детската си гъба, за да смирено и тихо толерират силата на мъжете на основата на какао и шоколад. Те живееха вкъщи като маково семе, държаха ги на кремообразен крем с диабет, не можеха да учат, цял ден браха кристална захар.
Междувременно мъжете прекарваха по-голямата част от времето си в кафенета или клубове, пушейки пръчици канела, правейки животните си живи.
Малкият куглоф е роден в столична кухня. Той беше остроумно, добродушно дете, но униформената шоколадова глазура скоро беше изпреварена и от него. Момиченцето не разбра защо изваждат рецептите от ръцете й, които тя четеше гладно, с нетърпение. Неразбиращо наблюдаваше гнева на баща си, докато се качваше на цигарената канела. Но той прави същото, така че защо да не го направи? Защо не експериментирате по ваш вкус в кухнята? Защо винаги трябва да излизате на улицата с закопчано с брадичка шоколадово яке и безжизнена макова шапка? Защо? Защо?
Пухкавото момиче, което беше достигнало юношеска възраст, нямаше право да си почива от разтревожения си дух. Искаше да знае истинския живот, искаше да се разхожда по улиците и полето с леки брашни дрехи, искаше да събере красивите цветове на света в себе си.
Случи се така, че, играейки бдителността на баща си, той избяга в кафенета, библиотеки и леярни за шоколад, облечен като момче. Той видя разликата между живота и правата на двата пола.
Неговото възмущение нямаше граници. На следващата сутрин той се окова с лампа за стълб. Когато видя, че мъжете все още ходят по кафенетата по същия начин, той раздаде мъжки глави върху вафлени листовки - изстърга от пяна мустаци и разпенена брада от всеки. Това не променя много качеството му на живот, но поне постига, че е бил назначен като турист на ванилов пръстен в местен вестник. Оттук нататък беше детска игра да отвори пътя за възхода на жените с торти. Той открадна остри статии във вестника, след като затвори, в които поиска създаването на нов тип институция. Той също му даде име: CKRÁSZDA. В историята на печенето се откри нова ера, за която потомците са благодарни оттогава. С мъже на преден план “.
/ DOMONYI RITA- NAGY DÓRA:
ПЪРЖЕНЕ. СЛАДКИЯТ ЖИВОТ НА ТОРТИТЕ c. сила на звука
(Издателство Athenium, Будапеща, 2008 г.)
Препоръчайте страница по имейл
27 август 2010 г. | Автор: Нагиев
Това е третият, но доста важен фактор за затлъстяването или „невъзможността да отслабнете“.
Вземете обобщения: Какво казват? Освен всичко друго, дебелите хора са в добро настроение и са важни участници в социалните събития.
Всъщност разочарованието от диетите не може да развали настроението им, ЗАЩОТО МНОГО дори не се притесняват да променят начина си на живот по някакъв начин ... Но не мисля, че би било, защото НЕ ИНТЕРЕСУВАТ.
Да, сигурно е, че мнозинството МОЖЕ ДА ПРИЕМЕ ПОВЕЧЕ ПО-ДОБРЕ И КОЙТО СЕ ИЗМИРИ С ТЕГЛО/ФОРМА от нашите ближни в постоянна паника при отслабване.
Но според много проучвания зад ПОВЪРХНОСТНОТО ДОБРО стои НАПЪЛНО РАЗЛИЧЕН ТИП ЛИЧНОСТ .... Някой, който просто не или много рядко опознава някого. Силен, забавен, дарен, натоварен с проблеми човек също може да бъде НЕЗАДОВОЛЕН.Той е в състояние само да скрие това и често дори не осъзнава защо има СЪЩНОСТ.
Теоретично ние отглеждаме черупка около себе си, за да се ЗАЩИТАМЕ от обидното/нараняващото/агресивното въздействие на външния свят. Така че по-голямата част от хората със затлъстяване са в страх, притеснение и не искат да бъдат „наранени“.
Но разбира се никога не бихте признали, че ...
Друга причина: Възможно е също да има проблем с пълничките, тъй като човек винаги е склонен да намери НИЩО, вместо да реши конкретен проблем (напр. 10 кг наднормено тегло), като казва: НАЙ-ВАЖНОТО.
След много години той е НАПЪЛНО УТЕШЕН в тази ситуация („Аз съм такъв и готов“ - той се защитава с атака), НО ТОВА НЕ Е РАВНО ДА ПРИЕМЕ.
В по-голямата си част, колкото повече време прекарва някой в своя „мазен капан“, толкова по-трудно е да се измъкнем от него. Малка част от тези хора обаче са именно защото ИСТИНСКО СА ДОВОЛНИ, че през годините напр. той не можа да намери рокля за себе си/те я погледнаха поразително - където и да отиде/получаваше подигравателни погледи на събитие, когато посегна към втората филия торта/краката го боляха и подуха/и не спираше да го поздравява: „Ти угоени, нали?! "
Психичните проблеми са много трудни за отстраняване. Ако някой не харесва (или чувства, че не харесва) родителите си/ако не може да осигури представяне/намери работа/създаде семейство - това би отговорило на очакванията на средата му; ако сте претърпели тежка психическа травма: смърт/болест/развод, вероятно ще имате ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМИ. (За тях ще пиша по-късно)
3-те фактора, споменати по-горе и описани по-горе, могат да се подсилят, да се натрупват, поради което ЗАТЪЛВАНЕТО Е СЛОЖНО НЕЩО.
ПОРАДЕ, НЕ МОЖЕТЕ ДА ВОДЕТЕ ДО УСТОЙЧИВ РЕЗУЛТАТ, АКО РАБОТИТЕ САМО С ТЕЛОСХЕМАТА ИЛИ ФИНАТОРИТЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА ИЛИ ДУХОВНИТЕ НЕЩА.
Препоръчайте страница по имейл
26 август 2010 г. | Автор: Нагиев
Затлъстяването, както споменах, е резултат от комбинация от няколко фактора, така че има многофакторни причини. В допълнение към тези физически влияещи фактори, има силен акцент върху фона на околната среда (семейството).
Ролята на семейството (както вече писах за това) оказва влияние върху развитието на хранителните навици на детето и определянето на вкуса му още в ранна детска възраст.
Има много примери, които едно семейство може да даде на своето потомство в това отношение и естествено е хранителните навици да са много разнообразни: напр. в зависимост от културата, финансовото състояние, работното време. По принцип е важно да се въздържате от развиване на екстремни навици (напр. Не правите диетата на малко дете строго вегетарианска, напр. Не свиквайте да седите в сладкарницата всеки ден или да седите с детето да яде пица в 22 часа)
Разбира се, много зависи и от вашите навици за готвене: ако майка ви е яла много зеленчуци и тестени изделия вкъщи, а семейството яде 2 кг хляб на ден, тогава вероятно тя също така оформя кулинарното си изкуство, защото това е това, което тя научи, тази ПРОБА.