Плътна супа с нахут, зеле, боб - Рецепта на гладно без глутен - Кулинарни творения от Cristina G

Добре дошли в творчески свят, пълен с любов, където е небето. е границата. Традиционни, смели, прости, бързи, без глутен, вегански, вегетариански и постни рецепти за вас.

Плътна супа с нахут, зеле, боб - Рецепта на гладно без глутен

Писах за това в поредицата с готварски книги, озаглавена: Рецептите на баба, научени от мама и в 14 нюанса на червеното.

Друг борш, който ми хареса, беше този с боб. Иначе не се хванах за "течни" храни.
Едва когато бях в Италия, през 2015 г., ми липсваха, така че се захванах за работа и бавно започнах да готвя дебели супи за приятели, които дойдоха на гости.

супа с малки тестени изделия от типа "полу ди мела" и пармиджано
тортелини супа
запознат/Maremma = вода (супа), стар хляб, лук, домати и зехтин (Тоскана повече)

Накълцайте на ситно киселото зеле. Ако поставите зелено зеле, сложете го на едрото ренде.
Загрейте водата. Ако имате супа, е още по-добре. Препоръчвам ви да не слагате цялата вода наведнъж, а на свой ред.

Поставете маслото в доста голяма тенджера или тенджера. Когато се загрее, добавете чесъна и ситно нарязания лук. Ако слагате пресни чушки, добавете го сега. Ако сложите сушен чесън, сложете го накрая.
Оставете на слаб огън за 2 минути. Разбъркайте, за да не загори.

Добавете половината от горещата вода, добавете всички плодове, зеле, мащерка, червен пипер и евентуално лютата чушка. Разбъркайте и вижте дали супата е плътна по ваш вкус. Ако смятате, че е прекалено дебело, добавете още вода. Ако е твърде тънък, добавете 2 обелени картофа, измийте и нарежете на кубчета с около 1 см всеки (не по-големи). Би било препоръчително да ги обръснете, за да заврят по-бързо. Освен това ще уплътни добре супата.

Покрийте и оставете да къкри 10 минути или колкото е необходимо.
Добавете чесъна на прах (ако не сте сложили кученце, както писах по-горе), и сол на вкус. Разбъркайте, опитайте и вижте дали има нужда от нещо друго.

Добавете надпис

Ако е твърде сладко, че не сте сложили кисело зеле, добавете 2 супени лъжици лимонов сок, 4 супени лъжици кисел бульон, 1 кутия/буркан доматен сок, 1 чаша борш или зеле умира. Внимавайте за количеството сол, ако пилето умре.
Оставете да къкри покрито на тих огън за 5 минути (10 или на вкус).

Сервирайте горещо с пресен хляб, ако искате. Сервирах без нищо, защото съм на диета. вечен. Както писах в книгата Мога и искам да отслабна Яденето - диета като начин на живот

Възможни въпроси
Защо да слагате топла вода/супа?
Да не спира да се пече (започва да кипи по-бързо).

4-5 картофа (както писах по-горе),
1 чаша дълъг и тънкозърнест ориз (кипи по-бързо),
1 чаша къси тестени изделия или някои юфка (ако не сте с непоносимост към глутен),
1 кутия ечемик, пшеница (ако не сте с непоносимост към глутен),
150 г консервирани гъби, сушени или лоши - цели или нарязани, ако са огромни,
2 моркова - уверете се, че са сладки
100 г цвекло - както по-горе
100 г ситно нарязан карфиол - същото (сладко)
Вместо зеле сложете около 10 брюкселско зеле (малко, зелено). Нарежете ги на 2-4, ако са твърде големи.

Внимателен!
Ако купувате книги от Amazon, обърнете внимание на разходите за доставка (в зависимост от държавата).

За да избегнете плащането за доставка, купете няколко книги наведнъж и обърнете внимание на съобщенията, които се появяват от дясната страна на екрана - кошница - (пример: похарчете още 5 Ron, за да имате безплатна доставка).
Книгите никога не остаряват и са чудесни идеи за подаръци за мъже, жени, деца - ако тези хора четат.
Не е задължително да са всичките ми книги. но бих бил много щастлив.

Изпращам съобщения само в специални случаи. На думата.

Интересувате се от книги с рецепти?
Публикувахме 14, които можете да намерите и в двата формата: електронен и хартиен в онлайн среда.
Както казах по-горе, пише "книги от Кристина Г.”(Пунктирано с G.) във всяка търсачка (браузър) и много резултати ще се появят на Amazon, Google Books, Draft2Digital и др.

Ето заглавията:

Най-популярните рецепти на баба, научени от мама: Носталгични ястия
Рецепти на баба, научени от майка - том I - солено
Рецепти на баба, научени от майка - том II - сладкиши
Рецепти на баба, научени от майка - том III - Подгответе прасето Игнат
Рецепти на баба, научени от майката - том IV
41 Безглутенови рецепти
41 Рецепти за кюфтета, омлети и други предястия
41 Рецепти за палачинки, чекове, торти и други сладкиши
41 Практични и прости рецепти за борш
41 сладки и солени рецепти на гладно
41 сладки и солени празнични рецепти
25 бързи картофени рецепти - вегетариански ястия без глутен за начинаещи
25 рецепти за бърз ориз - ястия без глутен за начинаещи