Сбогом въглехидрати, захар и глутен! Съзнателното хранене носи на Josefine по-добро качество на живот -
От Janine Stuber
„Епилепсия“ - една от диагнозите, поставени в медицинските доклади на нашето осемгодишно дете,
многократно увредена дъщеря Йозефин стои. Припадъците се случват от първия
Седмици на живот неочаквано. Днес те обявяват, че те
издава странни звуци. Дори ако "гръмотевична буря в мозъка" след две до
три минути отново свършват, след това Джоси е уморен и отпуснат с часове.
До преди половин година това може да се случва до шест пъти на ден. Това е така
нещо не е добро за тяхното развитие е очевидно. След това започнахме с
Доман терапия и имам
също важна информация за това как диетата оказва положително влияние
има епилептични припадъци. От само себе си се разбира, че сме променили менюто на Josefine!
По следите на скритите захарни молекули
А сега да отидем една стъпка по-напред. Изследванията показват, че
кетогенна диета, ниско съдържание на въглехидрати и модифицираните
Диетата на Аткинс значително намалява епилептичните припадъци. И трите хранителни модела
който се свързва до голяма степен със захар, глутен и въглехидрати
се отказва.
Това е истинско предизвикателство за мен като майка и готвачка! Изобщо не бях
наясно къде могат да се намерят тези съставки: не само в хляба, картофите
и тестени изделия. Също така в нещо толкова здравословно като доматите и морковите
Въглехидрати! Първо трябваше да получа изчерпателна информация.
Забранен от менюто
В много храни захарта се обработва там, където не бихте очаквали. Към
Пример в колбас. Когато пазарувам, винаги ги проверявам много внимателно
Съставки. Josefine има право да яде максимум 20 грама въглехидрати на ден.
Ето защо трябва да изчисля колко точно е делът във всяка храна,
че тя се храни, за да не надхвърлим еталона.
За съжаление понастоящем животинските млечни продукти не са разрешени, защото сме определили
че влияят негативно на храносмилането ви. Това означава, че много от това
Досега тя се радваше да яде и аз го използвах в готвенето, в момента табу
е: сметана, кварк, кисело мляко, мляко и сирене.
Търси нови възможности
Няма какво друго да правя: трябва да търся алтернативи. Вместо сметана
сега в соса има бадемово или кокосово мляко. За мое облекчение
Йозефин има добър вкус! Ако случаят не е такъв, това го показва много ясно: Или
пренася ли нелюбимата храна навън или устата става равномерна
не само отваря, когато знае какво я чака на лъжицата!
Колко хубаво е, че сега има дори голям в дискаунтери и супермаркети
Избор на продукти с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен там! И все пак е голяма
Промяна за мен, за да проектирам менюто на Josefine така, че да го
Спазва диетичните разпоредби и продължава да се храни с апетит. Перспективата за това
тя може да бъде без припадъци един ден чрез правилната диета и по този начин много
ще има по-добро качество на живот, кара ме да забравя всички трудности!