Sake Chicken Wok

11 април 2017 г.

което нарежете

Този пилешки уок е подобрен с докосване на саке. Типична напитка в азиатските страни, Sake е оризов алкохол, който някои ще намерят повече или по-малко силен. Това ястие се прави чрез готвене в уок, с малко мазнина, готвене достатъчно, за да се развият всички аромати.

  • 600 грама пилешки котлет
  • 2 червени чушки
  • 1 жълт пипер
  • 3 червени лука
  • 2 скилидки чесън
  • 50 г пресен джинджифил
  • Сос Nuoc-mâm
  • Соев сос
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер

Време за готвене: 20 мин

Нарежете котлетите на тънки филийки и ги дръжте на хладно.

Обелете лука, след което ги нарежете на филийки. Измийте чушките и снежния грах, след което ги нарежете на фин жулиен. Нарежете гъбите шиитаке на 4. Обелете чесъна и джинджифила и ги нарежете. Резервирайте всичко.