Вегетарианска салата от юфка соба (вегетарианска) - лека кухня на Елизабет
зеленчукова салата с юфка соба (вегетарианска)
Обичам юфка от соба! и за предпочитане студено. през лятото ги ям с краставица, но тук исках да обогатя със зеленчуци, за да огранича количеството юфка. дори тези юфка да са с ниско съдържание на калории и с нисък ГИ. и преди всичко вкусни !
3 малки кутии юфка от соба (1 за мен, 2 за съпруга ми!) Или около 230гр
1 червен пипер
1/2 малко бяло зеле (или в торба)
100g едамаме (купувам ги с черупки и замразени в Танг)
4 супени лъжици оризов оцет
2 супени лъжици рапично масло и няколко капки сусамово масло
1 супена лъжица соев сос и 2 супени лъжици nuoc mam (не добавяйте за вегетарианско ястие, заменете с втора супена лъжица соев сос)
1 тире лют сос, ако искате