Събиране на боровинки - Касичка за знания

Принуждаване на катрана

Пречистване на катранена вода

Терен. Втвърдена смола

След навигация

БЪЛБАРИКА, СУШЕНА БЛОРИНА, ГОРИЧНИ ЯГОДИ, ПЛОДОВЕ БЪЛБЕРИ

Боровинките растат в гъсталаци във влажни гори - сос­нов, смърчов и иглолистно-дребнолистен зелен мъх - вид боровинки, в полярния Урал и в района Ту-рухан - в Березники, в Арктика - в сух хамук и храстова тундра, на полуостров Канин и на река. Taz - в върби, в Ob tundra - в гъсталаци­зелена елша.

Боровинката е широко разпространена в горските и горскостепните зони и в тундрата на европейската част на Русия и Западен Сибир, в Забайкалия и в някои точки на Далечния изток. От­присъства в Чукотка, Камчатка, Сахалин и Централна Азия;
Масовото прибиране на реколтата се извършва в Ленинградска, Новго­Райони Родская, Архангелск, Брянск, Вологда в почти всички области, където горите заемат обширни площи, както и в някои райони на Урал и Сибир, по-малко в други райони. Годишна нужда от лаго­dax боровинки - 500 тона и не винаги е доволен, според­това изисква разширяване на площите за прибиране на реколтата.

Берете идеално узрелите плодове, като ги откъснете­сто ръце или разресване със специални гребени; събиране с хребети, разбира се, по-бързо, но дава по-голяма соленост­следователно незрели плодове и листа­се опитва последващо сортиране. Преди да изсушите плодовете,­излейте във въздуха; сушени в руска фурна или сушени­разпръскване в слой от 1-2 см при температура не­повече от 70 °. Неприемливо е да се поръсват плодове директно върху огнището на печката, тъй като това води до замърсяване с пепел и пясък. След изсушаване се избират изгорели и почернели плодове.
Пресни сферични горски плодове, суха кал­но набръчкана, почти черна; на върха на зрънцето останките на чашката се виждат под формата на пръстеновиден ръб, в центъра на който има останалата част от­вашият жлеб на мястото на закрепването му; пулпа­тъмно лилаво, съдържа множество малки семена.

---