САЩ проправят пътя за масово производство на "лабораторно месо"

Въпреки че техническите подробности все още не са потвърдени, FDA (Администрацията по храните и лекарствата) ще контролира събирането и диференциацията на клетките, докато USDA (Министерството на земеделието) ще контролира производството и етикетирането на продукти, пише Medical Xpress.

"Тази рамка би използвала експертния опит на двете организации при регулирането на продукти от животински произход за консумация от човека", се казва в изявление на длъжностни лица.

Въпросът дали този вид храна трябва да бъде одобрен никога не е бил повдигнат в САЩ. Всъщност има няколко "лаборатории за месо", но производствените разходи са много високи и никой не е излизал на пазара с храна.

Поддръжниците на делото твърдят, че избягването на клането на животни и намаляването на емисиите на парникови газове е устойчив вариант за изхранване на популациите.

„Американските потребители заслужават разнообразни здравословни, хуманни и устойчиви избори“, каза Джесика Алми, директор на The Good Food Institute.

Но има дебати с представители на фермите, които вярват, че тези продукти не могат да бъдат наречени „месо“.

Препоръчваме ви да прочетете следните статии:

---