Sars-Poteries - Les Jardins d Eugénie, органични аромати, от земята до масата
В Sars-Poteries той използва слънцето, вятъра и топлината на оранжериите си, за да произвежда биологичните си плодове и зеленчуци. Себастиан Бодел е пазарджик, той защитава биологичното и селското земеделие и на своята земя, Les Jardins d´Eugénie, той е инсталирал вятърна турбина и фотоволтаични панели, за да ограничи въздействието на своята дейност върху природните ресурси. Днес той отглежда около шестдесет сорта зеленчуци и плодове на 9 хектара градини, овощни градини и ливади. 2 хектара са предназначени за градинарство на пазара, включително 30 ара под стъкло.
Предлага местни и сезонни продукти, забравени сортове като тетрагон (който прилича на спанак), но също така и слънчеви продукти като пъпеш, патладжан и скоро лозя.