Сандвичи с хайвер от мойва
Рецепта за приготвяне на вкусни сандвичи с хайвер от мойва. По време на празничната трапеза това мезе от хайвер обикновено се яде сред първите ...
съставки
Растително масло - 4-5 супени лъжици.
Бял балсамов оцет - 0,5-1 чаена лъжичка.
Бял хляб (багет) - 1 брой.
Процесът на готвене
Хайверът, приготвен по тази рецепта, може да бъде всичко, което можете да си купите. И в такива банки сега се продават много видове хайвер - мойва, минтай, треска и т.н. Хайвер хайвер - един от най-вкусните от тези видове, макар и малък, но много вкусен и хрупкав. От това получавате невероятно вкусна закуска, която гостите на празничната трапеза изяждат само за няколко минути.
За да приготвим сандвичи с хайвер от мойва, ще ни трябват продукти от списъка. Лукът трябва да е бял, сладък и хрупкав, обикновено не толкова вкусен, но червеният или кримският ще изглежда грозен в хайвера.
Имах хайвер с течност, сложих го в сито с фина мрежа, така че цялата излишна течност да изчезне.
Добавяйки малко растително масло, смесете яйцата с пасатор или редовно форсиране. Напълнете малко яйцата с балсамов бял оцет.
Белият лук се топи възможно най-фино, но трябва да усеща малки парченца. Добавете към хайвера, продължете с разбиването. Опитайте ястието на вкус - може да се наложи да добавите малко сол.
Времето за разбиване зависи от вашето желание. Колкото повече биете, толкова по-голяма ще бъде масата, но не стигайте далеч. Покрийте сместа със стреч фолио и охладете преди сервиране.
Най-доброто нещо за този хайвер е пресен бял хляб, той е много вкусен, но ако го изсушите за няколко минути във фурната, така че навън да има хрупкавост - ще бъде сто пъти по-вкусно. Сервирайте хайвера и хляба поотделно, така че хлябът да не е мокър, всички убождат сандвич.
Сандвичите с хайвер от мойва са готови. Насладете му се, много е вкусно. Тази закуска е идеална за чаша мъгла)))