Самодостатъчността не е нещо разбираемо Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt
Обажданията на Касандра от защитниците на климата и експертите по храненето показват слаб ефект върху консумацията на месо в Австрия.
Виена Продължаващият изборен спор в Австрия обхваща всичко - от видеоклипа на Ибиса до опазването на климата и консумацията на месо. Последните данни за производството и консумацията на храни, публикувани от Статистика Австрия, показват, че обажданията на Касандра от защитниците на климата и експертите по хранене имат малък ефект. Общото потребление на месо се е увеличило през 2018 г. с 0,8% до общо 64,1 кг на глава от населението годишно.
Критикуваната консумация на свинско месо остана стабилна на 37,2 кг, докато консумацията на говеждо, телешко и птиче месо се увеличи леко. През предходната година общо 848 700 т месо, 752 700 т питейно мляко, 2,12 млрд. Яйца и 68 900 т риба са били на разположение за домашно хранене. Самодостатъчността е била 164% за млякото, 141% за говеждото и телешкото месо и 101% за свинското месо. Само в случай на яйца (86%) и птици (72%) вътрешното производство не покрива потреблението.
През 2018 г. са изнесени 502 400 т месо и 498 100 т питейно мляко. Поради това Федерацията на индустриалците и Търговската камара критикуват групите по интереси на фермерите за тяхното негативно отношение към Меркосур, тъй като те установяват кой изнася продукти, не е много надежден, когато критикува вноса. Това се посочва и от хранителната индустрия като един от най-важните сектори в страната с 200 компании и 26 000 служители. В сравнение с 2017 г., обемът на външната търговия със селско стопанство се е увеличил през 2018 г. от 23,1 млрд. Евро на 23,7 млрд. Евро. В крайна сметка това съответства на почти 8% от общия обем на външната търговия на Австрия.
Продоволствената сигурност беше политически приоритет както след разпадането на Дунавската монархия, така и след края на Втората световна война. Плодородният Marchfeld в Долна Австрия се оказа житница. Понастоящем проучване на AGES относно продоволствената сигурност, защитата на климата и бъдещето на семейните ферми прави заглавия и дискусии. Поради климатичната криза експертите очакват в Австрия през следващите 40 години неврологични растения до 19%. Проучването на AGES „Изисквания към почвата за продоволствена сигурност“ предполага повишаване на температурата между 2,5 и 6 ° C до 2080 г.