Самите парти партита правят 7 гениални рецепти за мини коктейли
Не сте в настроение за Pfeffi или Flimm? Тогава просто направете вашите снимки сами. Нашите рецепти за парти снимки бързо се смесват и доказват, че „кратките“ са нещо повече от малки коктейли!
Не е нужно много за нисък човек. Дори чаша с чиста водка, текила или самбука може да мине като стрелец. Но няколко спиртни напитки могат да се окажат в чашите с 2-4 cl. Много парти снимки могат лесно да се справят с коктейлите или дългите напитки.
Ако искате да улесните нещата за себе си, можете да вземете любимата си рецепта за коктейли, да смесите всичко заедно в голям мащаб и след това да напълните сместа в малък мащаб. Но това е малко измама, защото партито кадрите са нещо повече от нежен коктейл в миниатюрен формат.
Когато се подготвят правилно, домашните снимки са преживяване. Чашите са толкова малки, че напитките се побират в устата ви с една глътка. Тук ароматът може да се събира и комбинира, за да образува заоблено цяло.
Много партита са истински произведения на изкуството. Също оптически. Многослойните снимки във всички цветове на дъгата са дори по-хубави от едноцветните, цветни стрелци. С купчина сметана отгоре късата се превръща в течен десерт.
Искаме да ви представим нашите любими рецепти за парти изстрели тук. В допълнение към задължителния желиран изстрел, направен от алкохолизирано желе, има и много идеи за многослойни кадри, които гарантирано ще впечатлят вашите гости.
Как се създават различни слоеве в кадъра?
Ако печенето е химия, изграждането на снимки е физика. Тъй като наслояването на течности се основава предимно на добрата стара теория за плътността от уроците по физика.
Не се притеснявайте, ние не искаме формули. За многослойни парти снимки просто запомнете, че течностите с висока плътност се изсипват първо в стъклото, тъй като те са най-тежки и ще потънат на дъното, докато леки течности с ниска плътност се носят отгоре.
Правилният ред при наслояване
Най-нисък слой: Плътните ликьори или плодови сокове с много захар имат най-голяма плътност на изстреляните съставки. Те са най-тежките и затова попадат първи в напитката.
Среден слой: След това следват алкохолни спиртни напитки. Колкото по-малко захар и колкото повече алкохол съдържат, толкова по-леки са. Водката и текилата например не потъват толкова, колкото по-сладкото Синьо Кюрасао.
Горен слой: Отгоре плува мазнина, защото има по-ниска плътност от водата и алкохола. Следователно кремовете и пухкавите млечни кремове са короната в чашата.
Важно: Температурата влияе върху плътността на спиртните напитки. Студените течности обикновено са по-тежки от топлите. Наслояването работи най-добре, когато всички съставки са със стайна температура.
Във видеото: Точната напитка за месеца, в който сте родени
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Слоен изстрел: Съвети за наслояване на течности
Вземете една чаена лъжичка и я обърнете, така че кривата да е обърната нагоре. Можете да опрете върха на лъжицата на ръба на стъклото - на подходяща височина, така че различно оцветените течности да не оставят капки или пръски върху стъклото.
Трикът с лъжица забавя скоростта на течността по време на пълнене. Отделните спиртни напитки се "плъзгат" внимателно в чашата и могат да се наслоят един върху друг, без да се смесват.
Също така е важно да почиствате лъжицата след всяка смяна. Използвайте стъклена чаша, която е възможно най-тънка и права и избягвайте кубчета лед. Оставете всичко да престои за момент, ако слоевете трябва да се смесят. Малко спокойствие и силата на физиката трябва да разрешат проблема сами.
1. Party Shot: Рецепта за "Apple Pie"
Изстрелът с ябълков пай е нещо за тези със сладък зъб, защото въпреки малкото съставки има вкус на течен ябълков пай - няма лъжа. Опасното при него: Едва ли можете да вкусите алкохола, така че се изкушавате да изпиете повече чаши.
Бакшиш: Вместо партита, можете също да конвертирате рецептата за големи коктейли. Напитката е чудесна за парти в купа за удар с натрошен лед.
Нуждаете се от следните съставки:
За 1 изстрел
- 20 ml водка от биволска трева (напр. Grasovka)
- 20 мл ябълков сок
- Спрей крем
- канела
Бакшиш: За да може парти изстрелът наистина да има вкус на течен ябълков пай, е важно да изберете правилната водка. Маринованата биволска трева е решаващият фактор тук.
Ето как се прави:
Изсипете водката и ябълковия сок в чашата един след друг. Редът тук е вторичен. След това гарнирайте изстрела с разбита сметана и го напудрете с малко канела. Готово!
2. Парти изстрел: рецепта за "мини бира"
Не се бъркайте от името и външния вид. Въпреки че този изстрел за парти изглежда като малка бира, вкусът му е съвсем различен. Така че не е малко горчив, но ванилия-сладък. Това прави елемента на изненадата още по-голям, когато го изпробвате.
Нуждаете се от следните съставки:
- 30 мл ликьор 43
- 10 мл сметана
Ето как се прави:
Разбийте сметаната, докато стане полутвърда и внимателно я плъзнете върху задната част на чаена лъжичка върху ликьора 43 в чашата. Ако ви харесва по-нискокалорична, можете да замените разбитата сметана с млечна пяна.
3. Party Shot: Рецепта за "мексиканци"
Мексиканецът е нещо като малкия брат на Кървавата Мери. Но вярно на девиза „Малък, но мощен“, има дори повече подправки и удар в краткото, отколкото в големия доматен коктейл. Ако правите сами мексиканци, можете, разбира се, да регулирате степента на пикантност според вашия вкус.
Бакшиш: Ако не ви се бърка, можете също да вземете готов мексиканец от бутилката. Например MexiLove, Lioko или Mexikölner.
Нуждаете се от следните съставки:
За 1 изстрел
- 20 мл доматен сок
- 10 мл зърно
- 10 ml Sangrita Picante (тук в Amazon) *
- Пръскане на сок от лайм
- Табаско
- сол и черен пипер
Ето как се прави:
Смесете доматения сок, зърното и Sangrita. Подправете на вкус със сок от лайм, табаско, сол и черен пипер. Можете да гарнирате мексиканеца с прясно смлян черен пипер.
Бакшиш: Вместо зърно можете да използвате текила или водка за парти изстрела. Ако решите да изберете текила като алкохолна основа, солената джанта върху стъклото е добра. За да направите това, навлажнете ръба със сок от лайм и след това го обърнете в купа със сол.
4. Парти изстрел: Рецепта за „Бесно куче“
Ако ви харесва пикантно, но не особено в доматите, определено трябва да опитате Лудото куче. Опознах и обичам стрелеца, докато бях на почивка в Полша.
Поляците не само обичат да подслаждат бирата си с гренадин, но и своя шнапс. В комбинация с Tabasco се създава вълнуващ контраст между сладко и пикантно - смес, която има особено добър вкус, когато го „извадите“, вместо да отпивате отделните слоеве един след друг.
Нуждаете се от следните съставки:
За 1 изстрел
- 30 мл водка
- 10 ml сироп от гренадин
- 4–5 капки Табаско
Ето как се прави:
Първо напълнете гренадина в чашата. Следва табаско. Накрая оставете водката бавно да се плъзга през извивката на лъжица в чашата. Бледият воден слой ясно се откроява от червения гренадин и мъглявия облак Табаско.
Бакшиш: Ако ви харесва по-сладко, просто увеличете количеството гренадин.
5. Party Shot: Рецепта за "Fallen Froggie"
Fallen Froggie може да не изглежда толкова апетитно, но се състои само от вкусни съставки, които трябва да са вкусни на всеки, който не обича пикантен алкохол.
Наслояването на кадъра тук е елементарно. За да получите млечната среда, оставете гренадина да капе през горния слой на крема в края. Сиропът е толкова тежък, че прониква в крема и го дърпа на земята на видими нишки.
Нуждаете се от следните съставки:
За 1 изстрел
- 30 мл лимон от пъпеш
- 10 ml ирландски крем (Baileys)
- Гренадин
Ето как се прави:
Напълнете чашата с две трети с ликьор от пъпеш. След това сложете кремообразния ликьор от кафе на гърба на лъжицата като втори слой. Сега всичко, което трябва да направите, е да пуснете няколко капки гренадин през ирландския крем отгоре. Изчакайте няколко минути, докато следите се разпределят по декоративен начин и сервирайте.
6. Парти изстрел: рецепта за "B52"
B52 е най-добрият пример за изстрел на смяна. Партийният изстрел дължи името си на американския бомбардировач с голям обсег Boing B-52. Подобно на самолета, за който се твърди, че е хвърлил запалителни бомби, горният алкохолен слой на B52 е предимно фламбиран.
По вкус кадърът напомня на карамел с леко оранжева нотка в финала. Такъв е поне случаят с класическата рецепта с портокалов ликьор. Често обаче B52 се предлага и с ром вместо портокалов ликьор.
Нуждаете се от следните съставки:
За 1 изстрел
- 10 ml ликьор за кафе (Kahlua)
- 10 ml ирландски крем (Baileys)
- 10 ml портокалов ликьор (Grand Marnier)
Ето как се прави:
Първо изсипете ликьора от тъмно кафе в чашата. След това го залейте с ирландския крем с помощта на чаена лъжичка. Накрая използвайте прясна лъжица, за да повдигнете портокаловия ликьор върху кремовия слой. B52 обикновено се пие със сламка.
Ако искате, можете да запалите горния слой преди сервиране. Синият пламък създава грандиозен контраст на трите слоя на кадъра. Преди да пиете обаче, определено трябва да потушите пламъка.
Бакшиш: Ако искате да запалите напитката, чашата трябва да е огнеупорна. Тук са изключени пластмасови чаши за шнапс.
7. Party Shot: Рецепта за "Jelly Shots"
Лично аз не съм фен на желираните снимки, защото не мога да понасям треперещото усещане в устата си. Но тъй като толкова много хора обичат консистенцията на желето, не искам да отказвам рецептата за домашни желирани снимки от вас.
Ако не искате да работите с желатин, най-добре е да използвате готови желе пакети. Те се предлагат не само с вкус на дърво, но и в други сортове като малина, череша или лимон.
Бакшиш: За цветни дъгови желе снимки можете да наслоите няколко различни желе на прах в чаши едно след друго. Това обаче отнема време, тъй като всеки слой се нуждае от няколко часа във фризера, за да се настрои, за да може следващият слой да последва. Въпреки това отделните слоеве не трябва да бъдат напълно твърди. Течните ръбове създават страхотни цветови преходи.