Salzburger Nockerln рецепта f; r оригинала от; Австрия

Снимка: iStock/ALLEKO

salzburger

Изглежда добре и на вкус също: Salzburger Nockerln.

Ефирно и леко: Salzburger Nockerln са не само вкусни в австрийските Алпи. Осмелете се да използвате нашата рецепта. Заслужава си!

Съставки за 4 порции

  • 4 белтъка
  • 50 грама захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 3 жълтъка
  • 20 г брашно
  • 40 г масло
  • сол
  • пудра захар

На порция за:

  • 280 ккал
  • 13 г мазнини
  • 31 г въглехидрати
  • 6 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Разбийте твърдия белтък от белтъка с щипка сол. Сгънете захарта и ваниловата захар. Вземете 3 супени лъжици от белтъците и смесете с трите жълтъка. Добавете цялата смес към белтъците. Пресейте брашното върху него и внимателно разбъркайте съставките заедно.
  2. Разтопете маслото и след това намажете с него съд за печене. Използвайте лъжица, за да поставите малки купища яйчена маса - наричани в австрийската кухня също кнедли - в съда за печене. Печете във фурната, загрята до 180 градуса за 15 минути, докато се образува златисто-жълта коричка.
  3. Поръсете Salzburger Nockerln с пудра захар и сервирайте веднага.

Залцбургски кнедли са специалитет на австрийската кухня - както подсказва името. Твърди се, че сладкото ястие се е измислило още през 17 век - от Саломе Алт, която по това време е била любовница на архиепископ Волф Дитрих фон Райтенау. Десертът трябва визуално да представя покритите със сняг планини на Залцбург.

Искате ли още вкусотии от красивата ни съседна страна? Събрахме за вас много класически рецепти от Австрия в нашата галерия с картини.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Можете да видите и друг вариант на рецептата във видеото:

Много други рецепти за десерти от Австрия, Германия и цял свят също са достъпни на нашата тематична страница. Кликнете и се вдъхновете!

АД: Защо просто не бъде доставена следващата ви покупка до дома ви? Ето онлайн магазина REWE >>