Холандия признава суровата диета като официално лечение на рака
Известният холандски лекар Корнелиус Моерман се бори с рака в продължение на няколко десетилетия (почина през 1988 г. на 95-годишна възраст). Той разработва свои собствени методи на лечение, основаващи се на отричането на класическите основни принципи в медицината.
Теорията на Моерман е призната през 1987 г. от холандското министерство на здравеопазването след удивителното изцеление на пациенти, отхвърлени от официалната медицина. Държавната комисия регистрира възстановяването на 115 души от 150 пациенти с рак. Останалите пациенти бяха облекчени от болестта. Голяма подкрепа за д-р Моерман оказаха два пъти Нобеловият лауреат Линус Полинг (Калифорния) и Нобеловият лауреат Г. Домак. И двамата нарекоха теорията и практиката за лечение на рак само чрез правилни методи на хранене „голям пробив в решаването на проблема с рака“.
Медицинско хранене при рак
Диетата на Moerman не е напълно сурова - тя се основава на пресни зеленчуци, плодове, натурални сокове, включва зърнени храни: хляб, груби макарони, кафяв ориз и млечни продукти.

Има информация за успешно лечение на рак чрез пълноценна диета със сурови храни:
"Никога не съм писал за суровата диета и рака. Именно тази болест е за мен основен мотивиращ фактор към начина на сурово хранене.
Слушах интервюто с Бренда Коб, която беше лекувана от рак чрез 100% сурова диета. Тя пише книги и ръководи Центъра за сурови диети в Атланта. Срещнах жена от Ричмънд, която се възстанови от рак на ректума чрез сурова диета. В блогосферата има много такива хора, а в Amazon има книги. Няма по-малко изследвания, Американската академия на науките се съгласява, че диета, богата на сурови плодове и зеленчуци, предотвратява рака.
Счита се, че суровата диета прави средата на тялото алкална, а храни като захар, брашно, месо окисляват тялото. Ракът не може да расте в алкална среда. През 1931 г. немският физиолог Ото Варбург печели Нобелова награда за откриването на дихателни ензими в клетките, особено раковите клетки. Той вярва, че основната причина за рак е заместването на нормалното кислородно дишане на клетките със захарна ферментация. Той беше сигурен, че колкото по-ниско е рН, толкова по-ниска е концентрацията на кислород и следователно толкова повече ракови клетки.

Лично аз съм убеден, че с изключение на екстремни външни фактори, като Чернобил и азбест, човекът, който спазва сурова диета, не може да получи рак. А човекът, който вече се е разболял от рак, може да бъде излекуван. Много суровоядци имат чувството, че са се отървали от това, от което цяла Америка се страхува. Но доказването на тази гледна точка пред новите хора не е лесно. Всички разбират, че с тази „диета“ можете да отслабнете, да намалите холестерола, да подобрите кожата. Мнозина дори са склонни да вярват, че диетата със сурови храни може да помогне на диабетиците. Но ракът изглежда е нещо друго, срещу което никоя диета не може да помогне. Защо ? Само имунната система е отговорна не само за грипа, но и за злокачествените клетки. А суровата диета му дава възможност да функционира точно както трябва.