Салвия - свойства, ползи и консумация

Салвия (Salvia officinalis) е известен със своя уникален аромат, но и с възможните ползи за здравето. Ето какво съдържа, какви свойства има, как се консумира и какви странични ефекти може да има.

Съдържание:

Какво е градински чай?

Салвия (Salvia officinalis) е растение, което е част от едно семейство с риган, лавандула, розмарин, мащерка и босилек. Билките и подправките могат да имат изключително висока антиоксидантна способност и техните аромати могат да помогнат на хората да намалят прием на сол.

Растението градински чай има годни за консумация сиво-зелени листа и цветя, които могат да се различават по цвят от синьо и лилаво до бяло или розово. В целия свят има над 900 вида градински чай. Всеки лист е покрит с миниатюрни, подобни на косми структури, наречени трихоми.

Градинският чай може да се използва както в прясна, така и в суха форма. Предлага се и градински чай на прах или градински чай капсули, но също етерично масло от градински чай или екстракти от градински чай.

Хранителен състав

Градинският чай съдържа множество хранителни вещества и витамини. Тъй като обаче обикновено се консумира в толкова малки количества, градинският чай не осигурява значителни количества калории, въглехидрати, протеини или фибри. Но чаена лъжичка смлян градински чай съдържа няколко мощни хранителни вещества, включително: магнезий, фосфор, калий, фолиева киселина, бета-каротин, витамин А, витамин К. Градинският чай също съдържа много противовъзпалителни и антиоксидантни съединения, които биха могли да бъдат полезни. за здраве.

1,8-цинеол
камфор
борнеол
камфен

Въпреки че са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди действието на тези съединения, много от тях вече са показали положителни ефекти върху тялото и неговите системи.

Ползи

В продължение на хиляди години градинският чай е бил съществена съставка в практиката на традиционната медицина, независимо дали говорим Традиционна Китайска Медицина или от Аюрведична медицина. Използва се за лечение на голямо разнообразие от заболявания и симптоми, включително подуване, инфекция, облекчаване на болката и подобряване на паметта. Чаят от градински чай се препоръчва заради способността му да подобрява храносмилането, да намалява диарията и да облекчава силните менструални болки.

Ето основните предимства на градинския чай:

Градинският чай е много питателен и ароматен

Салвията има няколко доказани ползи за здравето. Той може да помогне за защитата на клетките на тялото от увреждане на свободните радикали поради високия си антиоксидантен капацитет. Свободните радикали често водят до клетъчна смърт и могат да повлияят на имунитета.

Sage и болестта на Алцхаймер

Някои видове градински чай могат да имат положително въздействие върху когнитивните способности и защита срещу неврологични разстройства. Той може също да подобри паметта при млади и здрави възрастни, но са необходими повече изследвания, тъй като повечето проучвания са проведени върху два вида градински чай, Salvia officinalis (S. officinalis) и S. lavandulaefolia, и са били in vitro проучвания.

Традиционната медицина отдавна препоръчва градински чай (Salvia officinalis), испански градински чай (Salvia lavandulaefolia) и китайски градински чай (Salvia miltiorrhiza) за лечение на намаляваща умствена функция и загуба на памет, свързани със състояния като Болест на Алцхаймер. Някои изследвания показват, че етеричното масло от градински чай може да подобри вниманието и да даде състояние на спокойствие и настроение.

Той е богат на съединения, които могат да действат като антиоксиданти, за които е доказано, че защитава мозъка. Изглежда, че също така спира разграждането на ацетилхолин, химическият пратеник (ACH), участващ в паметта.

Градински чай за понижаване на кръвната захар и холестерола

Градинският чай може да регулира кръвната захар, но проучванията включват прием на екстракти за около 3 месеца. Подобни проучвания показват, че приемането на тези екстракти намалява кръвната захар, общия холестерол, триглицеридите и лошия холестерол. Мога да имам антихипергликемични ефекти и подобряване на липидния профил при пациенти с диабет с хиперлипидемия, но са необходими допълнителни проучвания. Някои изследвания също предполагат това градински чай може да подобри липидния профил след поне 2 седмици лечение.

Способността на градинския чай да понижава нивата на глюкозата е доказана в проучвания върху животни. Такива проучвания предполагат, че градинският чай може да бъде алтернатива на фармацевтичните продукти за лечение на диабет и свързано с него възпаление. Смята се, че градинският чай може да понижи нивата на кръвната глюкоза чрез активиране на специфичен рецептор. Когато този рецептор се активира, той може да помогне за елиминирането на излишните свободни мастни киселини от кръвта, които впоследствие подобрява инсулиновата чувствителност, според проучвания върху животни. При хората е доказано, че екстрактът от градински чай намалява кръвната захар и подобрява инсулиновата чувствителност с подобен ефект на розиглитазон, друго лекарство против диабет.

Все още обаче няма достатъчно доказателства, за да се препоръча градинският чай като лечение на диабет. Необходими са повече изследвания върху човешки субекти.

Градински чай за контрол на възпалението

Въпреки че са необходими повече доказателства, за да се потвърди тази полза, някои съединения на градински чай изглежда имат такава противовъзпалително действие. Някои от съединенията в градинския чай могат да помогнат за намаляване на възпалението, както и много други билки и подправки.

Мъдрец за затлъстяване

Известно е, че повишеното телесно тегло и затлъстяването допринасят за редица здравословни усложнения, включително диабет тип 2 и хипертония. Изследвани са ефектите на метаноловия екстракт, получен от листата на градински чай върху метаболизма. По този начин тестовете върху животни предполагат, че метаноловият екстракт може да инхибира абсорбцията на мазнини в панкреаса, което може да доведе до намаляване на общото телесно тегло.

Градински чай за менопаузални симптоми

Сред симптомите менопауза има горещи вълни, безсъние, световъртеж, главоболие, нощно изпотяване и сърцебиене. Тези симптоми се появяват поради хормонален дисбаланс и ниски нива на естроген. Чай от градински чай може да осигури облекчение от горещи вълни и симптоми на менопауза. Смята се, че някои съединения на градински чай имат свойства, подобни на естроген, което им позволява да се свързват с определени рецептори в мозъка, за да помогнат за подобряване на паметта и лечение на горещи вълни и прекомерно изпотяване.

Градински чай - противодиарейно действие

Градинският чай може да има антидиарични ефекти. Може да инхибира чревната подвижност и спазматичната активност на червата. По този начин може да се използва като алтернатива на употребата на лекарства за лечение не само на диария, но и на коремни колики.

Градински чай и здраве на устната кухина

Градинският чай има антимикробни ефекти, които могат да неутрализират микробите, които водят до кариес. Вода за уста с градински чай може да унищожи бактерии, които водят до кухини. Също, етерично масло от градински чай може да унищожи и спре разпространението на бактерии и гъбички и да предотврати инфекции на гърлото, абсцеси на зъбите, заразени венци и язви в устата.

Sage - използва

Salvia има много приложения и предимства в различни области.

Градински чай - отглеждане и ползи в дома и градината

Лесно е да се отглежда във всеки двор или градина - има нужда от слънце и добре дренирана почва. Може да се отглежда до броколи, карфиол или зеле. Той може да контролира и предотвратява вредителите в градината - листата отблъскват вредители като бръмбари, комари и растителни молци. Това може да намали употребата на токсични инсектициди.
Привлича опрашители: Опрашители като пчели и пеперуди са привлечени от градински чай.
Sage може да се използва за домашни почистващи продукти. Той може да добави отчетлив вкус към домашно приготвен почистващ продукт. Смес от градински чай, оцет, алкохол и капка препарат за миене на съдове е всичко, което е необходимо, за да се създаде почистващ продукт за всички части на къщата.
Сол за вана от градински чай - масло от градински чай може да се добави към смес от сол на Epsom и морска сол, за да се създадат ароматни соли за баня с релаксиращи свойства.
Използва се в някои продукти за почистване и грижа за кожата.

Изсушени листа от градински чай и екстракти от градински чай се предлагат в магазините за здравословни храни, супермаркетите и аптеките.

Консумация

Градинският чай може да се използва за ароматизиране на храна. Може да се яде цяло или смляно. Това е отличен начин за вкус на храна и намаляване на приема на сол. Пасва добре на месни ястия. Подходящ е и в комбинация с тиква, в месни супи, в комбинация със сладки картофи и др.

Естественият градински чай е безопасен за повечето хора. Ефективността и страничните ефекти на добавките от градински чай варират в зависимост от марката и производствения процес. Етеричното масло от градински чай не трябва да се консумира вътрешно. Можете да консумирате чай от градински чай, екстракт от градински чай, тинктура, отвара, запарки или градински чай на прах.

Има повече от 900 различни вида градински чай. Някои от тези сортове дават цветни листа, цветя с различни цветове или различен аромат. Използват се различни видове в зависимост от показанията и употребите - градинският чай за чай например е различен сорт от градинския чай за етерично масло и ароматерапия. Например Salvia officinalis се използва за вътрешни продукти, докато Salvia sclarea се използва за масло - етеричното масло от градински чай се получава от пъпки и се състои главно от естери.

Неблагоприятни ефекти

Въпреки че обикновено се счита за безопасно растение, някои хора могат да имат странични ефекти, които включват сухота или дразнене в устата. Освен това градинският чай съдържа съединение, наречено туйон, което може да доведе до увеличаване на сърдечната честота и объркване, ако растението се консумира за дълги периоди от време. Препоръчва се тази вероятност да се сведе до минимум чрез консумация на градински чай не повече от 1-2 седмици. Не яжте градински чай, ако сте бременна или имате температура.

Изследванията върху животни показват, че високите дози туя могат да бъдат токсични за мозъка. Проведени са проучвания върху животни, които включват високи дози градински чай. Освен това е почти невъзможно да се консумират токсични количества туя от храната. Въпреки това, твърде много чай от градински чай или ако погълнат етерични масла от градински чай - което трябва да се избягва във всеки случай - може да има токсични ефекти.

За безопасност ограничете консумацията на градински чай до 3–6 чаши на ден. В противен случай, ако сте загрижени за градински чай туя, тогава можете просто да консумирате испански градински чай вместо това, защото той не съдържа градински чай.