Салицилатите, а не антиоксидантите, могат да ни предпазят от сериозни заболявания Румъния Либера
Диетолозите откриха, че салицилатите, присъстващи в плодовете и зеленчуците, са страхотно оръжие в борбата срещу рака, предпазвайки човешкото тяло от това заболяване много по-добре, отколкото антиоксидантите, както беше известно до .
Елена Маринеску 0 коментара
Диетолозите са открили, че салицилатите в плодовете и зеленчуците са страхотно оръжие в борбата срещу рака, предпазвайки човешкото тяло от това заболяване много по-добре от антиоксидантите, както беше известно досега. Салицилатите са химикали, които съществуват естествено в много растения и се държат като консерванти.
По-конкретно, експертите поставят еквивалента на ефекта на аспирин, приеман ежедневно, на този на диета, богата на зеленчуци и плодове, особено тези, отглеждани без химически торове (пестицидите понижават нивото на соленост), тъй като предлага реална защита срещу сериозни заболявания, като рак и сърдечни заболявания - са констатациите на скорошно проучване на британски специалисти.
Както е показано в статията, публикувана в понеделник в медицинското списание "The Lancet", обяснението се крие във факта, че зеленчуците и плодовете имат високо съдържание на салицилати, които всъщност са противовъзпалителната съставка, съдържаща се в класическия аспирин. Всъщност е установено, че вегетарианците имат високо ниво на салицилати в тялото си, което е възможна последица от малкия брой случаи на рак сред хората, които имат вегетарианска диета. Диетолозите също вярват, че тази находка обяснява и изключително ниската честота на рака в определени географски райони и при различни народи.
Координаторът на изследователския екип, професор Питър Елууд от Медицинския факултет на Университета в Кардиф, вярва, че това новаторско откритие в медицината ще трябва да се задълбочи, тъй като митът за защитните ефекти на антиоксидантите може да бъде разрушен и салицилатите да се повишат. подиум, по отношение на ползите и превенцията.
За първи път салицилатите са идентифицирани в ягодите в началото на ХХ век. По-късно беше открито, че това вещество може да се намери в други видове плодове и зеленчуци. Салицилатите са молекули като салицилова киселина (аспирин), които се намират в някои плодове и плодове, но също така и в някои други храни. Сред най-известните ползи, открити от лекарите, е намаляването на честотата на рак на дебелото черво, въпреки че все още има противоречия сред медицинската общност относно начина на приложение и дозировката, необходими за ефективна и устойчива превенция.
Салицилатите са идентифицирани във високи концентрации в някои храни и напитки:
- бадеми
- ябълки
- праскови
- горски плодове
- череши
- сайдер и ябълков оцет
- кафе
- краставици
- грозде
- нектарини
- портокали
- кайсии
- пипер
- туршии
- сливи
- мандарини
- какво имаш
- домат
- оцет или вино
Специалистите обаче посочват, че при някои хора и в определени случаи на злоупотреба салицилатите могат да предизвикат свръхчувствителност, астма, пикочни камъни в бъбреците, хронично стомашно-чревно кървене, шум в ушите, гадене и повръщане.