Салатата е sant sant салати; д; т

Състав на салатата

Той е естествено богат на жизненоважна вода като всички пресни плодове и зеленчуци. Съдържа антиоксиданти: витамин С, витамин Е, провитамин А, селен; цинк, участващ в превенцията на клетъчното стареене и някои видове рак.

Салатата съдържа:
- витамини от група В. Салатата е богата на витамин В9 (фолиева киселина, която се намесва в образуването на кръвни клетки, свързани с желязото на червеното месо).
- много минерали, включително калций и калий. Последният стимулира работата на бъбреците и ограничава задържането на вода.
- микроелементи (желязо, цинк, мед, манган.), които стимулират имунната система и следователно устойчивост на инфекции.
- диетични фибри (1,5%), допринасящи за борбата срещу запека, свързани с влакната на зеленчуците, плодовите кори и люспите от пълнозърнести храни (15 до 30 g на ден са необходими, за да се осигури добър транзит). - най-цветните листа на салатите са най-богати на провитамин А, флавоноиди, хлорофил и витамин С, микроелементи (желязо и мед). Имайте предвид, че високата концентрация на витамин С в зелените листа бързо намалява, за да изчезне в рамките на няколко дни. Да се консумира прясно набрано за максимална полза за здравето

Добродетелите на различните салати

Цикорията е чернодробно тонизиращо, диуретично, изчистващо и слабително средство.
Печеният корен намалява вълнуващите ефекти на кафето (виж листа от цикория)
Маруля: нежна, лесно смилаема, богата е на витамини (А, В, С, Е). Има омекотяващи и пречистващи свойства. Съдържа успокоителни вещества, които насърчават съня, за предпочитане да се консумират вечер.