Салата "Златна рибка" - отлично мезе за новогодишната нощ!
Салатата "Златна рибка" е лека, вкусна и лесна за приготвяне. Той лесно ще украси всяко празнично ястие и ще зарадва гостите с вкуса си! Подготвя се бързо и изчезва моментално от платото!
ИНГРЕДИЕНТИ:
-сладко-кисела ябълка (150 г);
-2 малки яйца (варени) и пресен копър - за украса.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Нарежете лука на тънки полумесеци. Поставете го в купа и го покрийте с вряща вода. Оставете да ври 3 минути, за да премахне горчивината. След това го прехвърлете в цедка и изчакайте да изтече цялата течност от него.
2. Отцедете цялото масло от рибните консерви. Смилайте зъбното колело с вилица.
3. Отделете белтъците от жълтъците. Сложете белтъците през голямата ренде, а жълтъците - през малката ренде.
4. Поставете сиренето и ябълката почистени през голяма ренде, като ги поставите в отделни съдове.
5. Съберете слоеста салата: първият слой ще бъде половината от настъргания белтък, а вторият - половината от настърганата риба.
6. Третият слой ще се състои от половината от попарения лук, четвъртият - от половината от настърганите ябълки, петият - от половината от настърганото сирене и шестият - от половината от маслото (поставете го малко във фризера и след това настържете го директно върху повърхността на салатата).
7. Намажете последния слой с мрежа от майонеза. За да го приложите по-лесно, сложете майонезата в торбичка.
8. Повторете отново всички слоеве, следвайки същия ред.
9. Нанесете слой настърган жълтък върху последния слой майонеза. След това нанесете фина мрежа майонеза по краищата на салатата. Използвайки останалите жълтъци, ограничете долния ръб на салатата с жълта ивица.
10. Нарежете 3 пуканки от краищата на 2 варени яйца. Поставете ги на повърхността на салатата и добавете малко жълтък към всеки от тях. Също така украсете салатата с пресни листа от копър.
Салатата е готова! Тя има специален външен вид. Цафрата, комбинирана с останалите съставки, е чудесна комбинация! Ароматът и вкусът на рибата не са ярки, маскирани от свежестта на ябълката. Маслото придава на салатата нотки на финес. Лукът усилва малко вкуса си, а сиренето и яйцата го превръщат в пълнещо мезе.
Ако искате, можете да сервирате салатата в мини тарти или като брускети!