Омул - рецепти за готвене

Ние предлагаме прости рецепти за приготвяне на омул. Въпреки високото съдържание на мазнини, месото от тази риба се усвоява лесно и бързо и съдържа минимум калории. Освен това ястията на Omul са просто вкусно вкусни, както можете да се уверите сами, като следвате нашите препоръки от рецептите по-долу и ги приготвите сами у дома.

Колко вкусно да готвя omul във фурната - рецепта?

съставки:

• средно голяма жаба омул - 1 брой;
• Картофи - 890 г;
• моркови - 90 г;
• зелен фасул - 65 г;
• чери домати - 5-6 бр .;
• папрат "Орляк" (издънки) - 5-6 броя;
• лимон - 160 г;
• масло без аромат на маслина или слънчоглед - 25 мл;
• голяма морска сол и черен пипер (прясно смлян) - на вкус;
• зелени - на вкус.

подготовка

1. Замразеният омул първо трябва да се размрази в режим на пестене, като се премести в долния рафт на хладилника.
2. Сега трупът трябва да се освободи от люспите, да се изкорми и да се изплакне добре.
3. Като зеленчуков акомпанимент ще използваме картофи и обелени и нарязани моркови, както и нарязан зелен фасул и млади издънки на папрат. Последните се измиват и киснат във вода за един ден, като от време на време сменят водата на прясна.
4. За няколко часа преди печене омулът се втрива със сол и прясно смлян пипер и се поръсва с пресен лимонов сок.
5. Когато декорираме ястието, поставяме омула върху намазания с масло разрез на листа и го поставяме в клоните, напоени с папрат и малко предварително сварени шушулки от боб.
6. Отстрани сме осолили на вкус и подправили с резенчета черен пипер, картофи и моркови, след което покриваме рибата със зеленчуци с втори лист хартия и я изпращаме във фурната, загрята до 200 градуса за около тридесет минути.
7. Преди сервиране допълваме печените чери домати със зеленчуци и пресни зеленчукови клонки.

---