Салата в чаша като закуска без боклук, богата на витамини за офиса

С офис работа всеки ден се сблъсквате с един и същ въпрос: обяд в столовата? Или бихте предпочели да отидете в закусвалнята за бързо хранене или в пекарната зад ъгъла? Ако търсите нещо по-здравословно с по-голямо разнообразие, опитайте с прясна салата в чаша! Хрупкавата смес може да се приготви бързо предишната вечер, по-здравословна от бързата храна и - за разлика от готовите салатни смеси от хладилния рафт - не изисква опаковка за еднократна употреба.

Всичко, от което се нуждаете, е многократно използващ се винт или люлеещ се буркан, така че салатата да оцелее до работното ви място неповредена. Наслоени по правилния начин, дори салатите с фини листа все още са свежи и свежи на следващия ден.

Подходящата чаша за вашата салата

Обикновените бурканчета с винт са подходящи за транспортиране на салати, както винаги ще намерите в кухнята си. Те трябва да се затварят плътно и да имат широк отвор, за да можете лесно да прехвърлите салатата или да я изядете направо от буркана. Стъклените контейнери са малко по-тежки, но за разлика от пластмасовите кутии, те не отделят никакви вредни вещества в салатата ви. Имах добри преживявания с особено здрави консервиращи буркани като тези, но храмовите буркани също служат по предназначение и също изглеждат красиви. Ако предпочитате да транспортирате дресинга си отделно и го добавяте към салатата непосредствено преди ядене, има и практични и спестяващи място контейнери за това.

Идеи за рецепти за салата в чаша

Много класически смесени салати като шарен булгур, юфка или оризова салата могат да се пълнят в чаши на порции само с няколко прости стъпки. Ако основно търсите да спестите време, можете да приготвяте салатите няколко дни и да ги съхранявате в хладилник.

По принцип обаче всяка креативна, самостоятелно приготвена салата може да бъде наслоена в чашата. Какво ще кажете например за средиземноморска салата с бял боб, резени краставици и домати и лека салата отгоре? Нуждаете се от следните съставки, които можете да промените в количеството, което желаете:

Бял боб (варен, например от чаша)
Краставица
Коктейлни домати
репичка
Лучени кръгчета
малко зелени листа маруля
Оцет (например домашен винен оцет), олио, сол и черен пипер или дресинг по ваш избор

Просто слойте натрошените съставки в подходящ размер буркан. Кои съставки трябва да поставите къде най-добре, ще ви обясня малко по-долу в статията.

Вкусна е и салата със зърнени храни и пресни плодове. Например можете да използвате следните съставки:

Булгур (варен)
Моркови, настъргани или като зеленчукови спагети
Чушки на кубчета
Маслини
малко маруля
Грейпфрут, нарязан на парчета с размер хапка

За малкия глад обичам да наслоявам следните съставки в средно голям винтов буркан:

Нахут
авокадо
Ягоди
шепа диви билки

Възможностите са безкрайни и след като веднъж се пробвате, най-вероятно много бързо ще усетите кои комбинации ви харесват най-бързо.

Пласт по слой - така салатата остава свежа и свежа

Разбира се, можете да използвате рецептите, описани по-горе, или много други вариации на салатата, които могат да бъдат намерени в голям брой в книгите и в Интернет като ръководство за приготвяне на вашата салата в чаша. Може би вие също искате да експериментирате или сте избрали едната или другата съставка сами и затова бихте искали спонтанно да създадете своя собствена многослойна салата. Няма проблем - ако спазвате следните съвети за правилното наслояване на салатата, всяка салата ще остане хубава и хрупкава до обедната почивка.

Най-важното правило е: първо поставете стабилни и тежки съставки в чашата. Чувствителните и леки съставки, от друга страна, принадлежат по-нагоре.

Следният списък трябва да ви помогне да разберете кое къде най-добре върви. В същото време показва богатството от възможности. Разбира се, вашата салата може да се състои и от по-малко слоеве или няколко съставки от същия тип.

Първо влезте в празната чаша дресинг твой избор. Освен това можете да транспортирате дресинга за салати в отделен контейнер.
След това добавете твърди зеленчуци като моркови, краставица, звънец, цвекло, целина или копър.
Хайде следващия тежки зърнени храни, тестени изделия или бобови растения в чашата.
Съставки, съдържащи протеин като плът и риба, Яйца, сирене или тофу може в средата.
Преодолей го чувствителни или особено воднисти видове плодове и зеленчуци, като домати, авокадо, ягоди или грозде.
Леки зърна като Ядкови ядки може да последва.
Принадлежат към върха леки и деликатни листни салати, като агнешка салата, рукола или спанак, Билки като ядливи цветя.

Съвет: Обикновено е препоръчително да пълните буркана винаги до капака, след което съдържанието ще остане стабилно и отделните съставки няма да се смесят по време на транспортиране. Съдържанието на чашата трябва да е компактно, но в същото време да се наслоява толкова хлабаво, че чувствителните съставки като домати или плодове да не се смачкват.

Наръчникът за сода

Ако искате да се насладите на всички слоеве с дресинг, можете да обърнете чашата с главата надолу за няколко минути или да я разклатите внимателно, преди да я консумирате.

Бакшиш: Можете да направите необичайно плодов дресинг за салата от остатъци в бурканчето за сладко, които не са достъпни за лъжица или нож.

Класически винегрет на склад

За да стане още по-бързо сутрин, най-добре е предварително да приготвите голямо количество дресинг за салата. Класически винегрет, приготвен от оцет, олио и подправки, може да се съхранява в хладилника няколко седмици. Необходими са ви само следните съставки и буркан с винт:

3 части студено пресовано растително масло - Неутрални масла, като слънчогледово или рапично масло, както и средиземноморски зехтин или екзотични масла като кокосово масло, фъстъчено масло или сусамово масло са подходящи за това.
1 част оцет или кисели сокове - Тук можете да използвате оцет по ваш избор, например домашен ябълков оцет или балсамов оцет. Като алтернатива е подходящ и прясно изцеден сок от цитрусови плодове като лимони, лайм, портокали или грейпфрути.
Сол, черен пипер, евентуално захар или алтернативна сладост на вкус.

Подготовката отнема само няколко секунди. Просто сложете всички съставки в буркана и разклатете енергично сместа.

Съвет: Можете да добавите бързо развалящи се съставки като билки и лук, пресни, когато правите салатата си „готова“. С домашна смес от билки за салата подправката работи за нула време.

Можете да намерите повече съвети и рецепти в нашия съвет за книга:

Салати в чаша - бързо и здравословно: 68 рецепти за движение

Имате ли други идеи за здравословен и екологичен обяд в чаша? След това ни оставете коментар под тази публикация!

Може да се интересувате и от тези теми: