Салата в буркан Здравословна и екологично съзнателна - карининчен
Не знам за вас, но ми беше особено трудно да се върна в моята рутина тази година след празниците. Ставането рано, не просто да живея за деня, а планирането, подготовката, готвенето беше като агония.Заседнах и с добрата храна и исках да продължа да ям пици, тестени изделия и желати през целия ден. Но това не работи в ежедневието, в противен случай скоро ще изглеждате като борец по сумо.
Затова потърсих малко вдъхновение (или много повече мотивация!) В мрежата и намерих Mason Jars в Pinterest. Вероятно сте чували или чели за страхотния шум на „Mason Jars“. Съхраняващите буркани, в които баба имаше домашно сладко, вече се използват за всичко. Има подаръци в буркан, бисквитки в буркан, смутита в буркан и дори съм виждал уелнес в буркан. И не винаги съм най-бързият, когато става въпрос за подобни неща, но в крайна сметка се качих на влака на Мейсън Джар, за да се мотивирам отново да се храня здравословно всеки ден.
Винаги имам нужда от нещо ново, за да се върна в потока на доброто хранене. Затова бързо приготвих различни салати, които вече мога лесно да занеса в офиса. И това е добре замаскирано в тези Mason Jars. Освен това е по-екологичен от пластмасовите контейнери. Тъй като пластмасата е не само вредна за околната среда, тя е и опасност за здравето на нас, хората.
Знаете ли, че пластификаторите, които навлизат в хранителната верига чрез пластмасови отпадъци, могат да причинят рак и да променят генетичния състав? Така че би било добре, ако всички ние допринесохме за намаляване на пластмасовите отпадъци. Има хора, които са много радикални тук и напълно избягват пластмасата (вж. Също този TEDxTalk от Бет Тери - от блога Моят свободен от пластмаса живот). Но вече можем да допринесем с малки неща, например да вземем платнени торбички за пазаруване или да изберем други опаковъчни единици без пластмаса и т.н. Но аз се отклонявам. Обратно към салатите, ето моите за следващата седмица:
Салати: листа от спанак, рукола, маруля и др.
Опции за салата: домати, краставици, авокадо, гъби, чушки, репички и др.
Сосове за салати: винегрет, нискомаслено кисело мляко, балсамов оцет и др.
Протеини: пиле, скариди, варени яйца, боб, моцарела и др.
Топинги: ядки, боровинки, нар, няколко маслини, крема сирене и др.
Хубавото е, че приемате всички съставки и пълните чашите по различен начин, така че да имате различна комбинация в чашата всеки ден. Салатите за следващата седмица са направени за нула време и вече не е нужно да се притеснявате за тях. Добър апетит!