Салата с плодови и огнени яйца - Bodymed News
съставки за 4 лица
- 6 твърдо сварени яйца
- 1 кутия мандарини (отцедено тегло 175 g)
- 1 връзка лук
- 2 супени лъжици крема сирене
- 1 чаена лъжичка чили паста
- 3 супени лъжици заквасена сметана
- 4 супени лъжици мляко (1,5% мазнини)
- Чили на прах сол
- бял пипер
- някои листа маруля (напр. маруля айсберг)
- 4 филийки пълнозърнест хляб
подготовка
Обелете яйцата и ги нарежете на филийки с дебелина 1 см. Отцедете мандарините в гевгир. Измийте лука, разклатете на сухо и го нарежете на ситно.
Смесете крема сиренето, чили пастата, заквасената сметана и млякото, докато стане кремообразно. Подправете с чили на прах, сол и черен пипер. Смесете филийките яйца и мандарините със сметаната на салатата.
Измийте листата на марулята, изсушете и нарязайте грубо. Подредете отгоре яйчена салата и украсете с лук.
Сервирайте с пълнозърнест хляб.
Хранителна информация на порция
kJ 1,148
274
Протеин 16,6 g
Въглехидрати 19,9 g
Мазнини 14,0 g
Диетични фибри 6.1 g