Салата с калориен капан - консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 140. Дори салатата може да ви напълни. Ще получите тънък само с правилните превръзки. И то без да удряте гарнитури.

Салата е здравословна, засищаща и почти няма калории. Това е теорията. Но очевидно по-тънкият лесно може да се превърне в калориен капан и диетичен убиец с готовия смесен сос или примамливи гарнитури. Някои превръзки съдържат 300 килокалории и повече на 100 грама. Производителите обикновено дават само 30 милилитра на порция, но това едва ли отговаря на ефективните количества в купата за салата.

Използвайте висококачествено масло само много пестеливо

Високата енергийна плътност на повечето сосове идва от масло, захар и майонеза. Дори тези, които сами приготвят дресинга за салати, лесно могат да попаднат в капана. Тъй като съдържанието на калории в маслото не зависи от неговото качество. В 100 грама растително масло има около 900 килокалории, независимо от произхода на маслото. Разбира се, трябва да използвате висококачествено масло за дресинга на салатата. Но използвайте и това много пестеливо. Една чаена лъжичка е достатъчна на човек. Или използвайте леки алтернативи, като например дресинг с кисело мляко. 100 грама нискомаслено кисело мляко съдържа само 50 килокалории. Или заменете половината от маслото с обезжирен бульон. Той осигурява добър вкус и значително намаляване на съдържанието на калории.

Калорийни бомби

Топингите също превръщат салатата в калорийна бомба. Съставки като пармезан, сирене фета, ивици бекон или панирано пиле, но също така и мазна риба тон превръщат добронамерените зеленчуци в основно хранене по отношение на калориите, за да можете също толкова лесно да се отдадете на паниран шницел с пържени картофи. Внимавайте и с холандски сос. В противен случай аспержите за отслабване с много повече от 500 kcal на 100 грама ще се превърнат в истински угоител.

Ето как се прави:

Уверете се, че има възможно най-голямо разнообразие от салатата. Колкото по-цветни, толкова по-добре.
Комбинирайте марулята с всичко, което градината предлага, било то домати, краставици, чушки, моркови, репички, карфиол, целина, цвекло и т.н.
В допълнение към салатата можете да ядете и добра порция зеленчуци.
Никога не купувайте готов дресинг за салата. Винаги ги приготвяйте сами.
Растителните масла с техните ненаситени мастни киселини са здравословни. Но тялото не се нуждае от много.
За двама души са достатъчни две чаени лъжички зехтин или още по-добре рапично масло, малко оцет и, в зависимост от вашия вкус, малко нискомаслено кисело мляко, кварк, мляко или горчица.
За леките превръзки е важно те да се основават само на нискомаслена основна съставка като оцет, зеленчуков бульон, кварк или кисело мляко. Майонезата и олиото служат само като носители на вкуса по лъжици.
Дресингът за салата е особено вкусен, ако в допълнение към солените и кисели съставки се използва сладък компонент.
Малки количества плодови сокове, мед или дори някакъв кетчуп са подходящи за това.
Използвайте пресни билки и подправки по ваше желание и украсете салатата с няколко фини камъчета или семена.
Избягвайте висококалоричните топинги като сирене, бекон или ядки или ги използвайте много пестеливо.
Яжте предимно салатата, а не останалите ястия.
Заменете въглехидратните гарнитури като ориз или тестени изделия с цветна салата. Това ви спестява много калории.

Заключение:

Яденето на много салата е добре замислено. За съжаление, начинанието за отслабване със зеленчуци често се проваля заради соса и гарнитурите. Много е лесно да намалите съдържанието на мазнини в соса, без да намалите удоволствието от салатата.

Нашият съвет:

Най-продаваният "Диетата на Ешбахер " Вече можете да закупите том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.