Салата с ягоди, пиле и авокадо, Picantecooking
Необичайна и богата на витамини сезонна салата с ярки сладки ягоди, осолено сирене фета, кремообразно авокадо, питателно пиле, хрупкава краставица, освежаващ сок и лимонова кора и маково семе с невероятен аромат. Това е просто перфектната салата за тези, които обичат необичайни, здравословни и сложни салати. Тази салата от пилешко авокадо с ягоди е идеална за лек обяд или вечеря. Той включва месо, сирене и авокадо, които добавят ситост към салатата. Ето защо, когато се сервира с хрупкав пресен или препечен хляб, той ще ви остави да се чувствате сити за дълго време.
Преди да добавите мака към дресинга за салата, той трябва леко да се зачерви в сух тиган. Тази стъпка прави вкуса на мака изразителен и интересен. Ако желаете, преди пържене парченцата пиле могат да се мариноват за 15 минути в лимонов сок и кора.
И още нещо, за да не е прекалено пикантен лукът, преди да го добавите към салатата, трябва да го осолите и оставите за 5 минути, той ще омекне донякъде и ще загуби своята подправка. Но ако харесвате хрупкав и солен лук в ястията си, можете да пропуснете тази стъпка. Аз като истински украинец обичам чистия и пикантен вкус на лука, така че винаги слагам за себе си несолен лук.
- 200 грама зеленина от салата, разкъсайте с ръце
- 2 кръга на почвата, чисти, нарязани с нишки
- 10 зрели ягоди, нарязани на едро
- 1 шалот, нарязан на тънки пръстени (може да се замени с 1/2 глава лук)
- 100 грама сирене фета, на кубчета
- 1 авокадо, нарязано на едро
- 1 пилешки гърди, нарязани на клинове
- 2 с.л. зехтин
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус