Салата с аспержи и козе сирене
Аспержите са отличен избор за вашия обяд: нискокалорични, богати на фибри и богати на протеини. Струва си да го консумирате особено в тренировъчни дни.
Време за подготовка: 15 минути
Количествата са изчислени за 2 порции
съставки
Вратовръзка за аспержи
Супена лъжица зехтин
Половин чаша варена киноа
Чаша чери домати
Чаша нарязан радик
Чаша маруля
3 супени лъжици борови пъпки
5-6 листа от мента
300 грама козе сирене, нарязано на парчета с дебелина 7-8 мм
Начин на приготвяне
1. Измийте стъблата на аспержите, след което ги разрежете на две. Междувременно загрейте уок. Към него добавете парченцата зеленчуци и зехтина. Поставете аспержите в уока за 5-7 минути, след което ги преместете в чиния. Поставете боровите пъпки в уока и ги задръжте малко, колкото да покафенеят.
2. Смесете в купа маруля, радикио, чери домати, аспержи и варена киноа. Поръсете с малко зехтин и балсамово масло, в зависимост от вашите предпочитания. Разделете сместа в две чинии и поръсете с борови пъпки. На ръба поставете 3-4 филийки козе сирене.
Какво мислиш?
Ще бъдете помолени да влезете във вашия Facebook профил, за да оставите коментар.