Салата от тиквички с нахут, лимон и пармезан Elle Republic
Тази проста рецепта за салата от тиквички се подготвя за по-малко от 20 минути. Вкусната салата е пълна със средиземноморски вкусове и здравословни съставки като нахут, пресни билки (босилек и магданоз), червен лук, пармезан, кедрови ядки и е рафинирана с лек лимонов дресинг. Сигурен съм, че ще го обичате толкова, колкото и аз. Защото това е не само здравословна салата, но и бързо хранене, което можете да вземете в офиса или да го вземете със себе си за следващото барбекю.
--> Средиземноморската храна е най-яростната
--> Поне при мен! В момента съм в настроение за лятото и с нетърпение очаквам почивката си във Франция. Защото има не само лято и слънце, но и страхотни зеленчукови пазари и средиземноморски вкусове. Мисълта за това ме вдъхнови за тази салата от тиквички. Представям си как седя на тераса във вечерната светлина на Прованс с багет и бутилка розе и се наслаждавам на живота си. О, да, най-скъпият швабски разбира се не трябва да липсва на тази снимка.
Салата от сурови тиквички се съчетава добре с лятото
Най-много харесвам тиквичките с лимон, чесън и пармезан. Това е екип на мечтите за мен. Доматите и кедровите ядки също се съчетават добре с него. Ха, вече имаме рецептата за друга моя любима: лятната салата от тиквички. Това може да е истинско лято на тиквички.
--> Как да си направим салата от тиквички
--> Първо трябва да помислите за лятото. И тогава просто трябва да смесите съставките заедно. Точно, не е нужно да готвите нищо предварително. Ето защо се прави толкова бързо. Не е нужно да правите повече от нарязване на зеленчуци и билки и печене на кедровите ядки в тигана.
--> Ето защо салатата от тиквички е толкова полезна за вас
--> Салатата е толкова вкусна, че ще ви спечели за тиквички. Дори и най-скъпият швабски не е имал проблем с него. И тъй като консумирате много пресни зеленчуци и билки, получавате пълен товар от растителни протеини. Това се дължи главно на нахута и кедровите ядки. Почти бих нарекъл салатата вегетарианска, но сиренето пармезан ми пречи. Защото не всяко сирене е вегетарианско. Ако искате да се храните строго вегетарианско, можете да потърсите и вегетариански пармезан. Или просто добавяте люспи от мая. Това е чисто умами! Или просто оставяте сиренето.
Добри съвети за салата от тиквички
Винаги използвам консервиран нахут. Но ако имате тенджера под налягане или много време, можете и сами да приготвите сух нахут. Разбира се, те вкусват най-добре. И за малко повече растителни протеини препоръчвам малко киноа. Това също дава енергия. Също така съм убеден, че юфка орзо (оризова юфка) върви много добре с тази салата. Тогава просто ви трябва малко повече зехтин и може би малко повече лимонов сок. А за истинско барбекю можете просто да удвоите съставките. Ако все още ви останат малко маруля, можете да добавите няколко сладки домати, мариновани сърца от артишок, копър, авокадо, малко бял лук и няколко пръски зехтин и лимонов сок на следващия ден. С това запалвате второто ниво на вкус.
--> Ако искате още по-здравословни и прости рецепти за салата за лятото, тогава разгледайте тези: