Салата от шишарки, рецепти стъпка по стъпка
Необичайна порция придава особен чар на мезето. В чиния салатата е подредена под формата на два или три овала, които са украсени с цели бадемови ядки или половинки грозде, маслини, имитиращи отворените люспи на шишарка. За по-голяма надеждност към "шишарките" се добавят естествени борови клонки, предварително попарени с вряща вода. Салатата също е украсена с клончета пресен розмарин или фигурално нарязани пера от зелен лук или листа маруля.
Разпределете салатата "Bump" на слоеве, като нарязвате на ситно или търкате всички съставки. Традиционно той съчетава варено или пушено пилешко месо, гъби, пържени с лук, сирене и яйце. Останалите съставки варират от рецепта до рецепта. Например, съставът може да включва пресни или мариновани краставици, маслини или маслини, каперси, а вместо бадеми, използвайте половинки грозде, малки бисквити.
В допълнение към пилешката версия има и рибна версия. За него консервираната храна се избира от нискомаслена риба - риба тон или скумрия.
Коя опция за салата да дадете вашето предпочитание може да се разбере само чрез оценка на практиката на предложените по-долу рецепти.
Класическа салата от шишарки
Според тази рецепта (с варено пиле и гъби, пържени в масло), това мезе се приготвя най-често. За да накара ястието да работи
вкусно и без излишък от мазнини е важно лукът да се изпържи правилно, като се стараете да не преливате от маслото. Тя трябва да е леко суха.
От посоченото количество продукти ще излязат около 1 кг. салата.
- Половината пилешки гърди.
- Пресни шампиньони - 150гр.
- Лук лук - 100 гр. Или 1 брой.
- Моркови - 100 г. Или 1 бр.
- Пилешко яйце - 2 броя.
- Твърдо сирене - 100гр.
- Нискомаслена майонеза - 150 g.
- Сол.
- Масло - 50-80 g.
- Черен пипер по избор.