Салата от рукола

Тези салати съчетават горчиво-ореховия вкус на рукола с асортимент от приятелски съставки.

Руколата има невероятен състав на хранителни вещества: витамин Е, витамини от група В, витамин С, витамин А (бета - каротин), витамин К. 100 г рукола съдържа дневната нужда от витамин К. Руколата съдържа цинк, магнезий, селен, натрий, мед, фосфор, манган и желязо.

Рукола е с ниско съдържание на калории. На 100 грама рукола има само 25 kcal. Ето три чудесни приложения за рукола. Сега разбирате защо трябва да включите рукола в диетата си. И за да опростим вашата задача, подготвихме 3 рецепти за салата.

Салата с рукола, чери домати, авокадо и моцарела

Състав:

  • авокадо 60гр
  • чери домати 80гр
  • сирене моцарела 70гр
  • ръка кола 1 връзка
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин

Салата рукола

Подготовка:

1. Измийте и подсушете добре листата маруля от рукола. Разкъсайте с ръце листа от рукола на средно големи парчета.

2. Измийте чери доматите и разрежете на 2 половини.

3. Нарежете авокадото на тънки филийки.

4. Нарежете тънко сиренето моцарела и поставете върху авокадо.

5. Добавете сол, черен пипер и зехтин.

Салата от рукола и авокадо

Състав:

  • рукола 1 връзка
  • екстра върджин зехтин на вкус
  • салата от радикио 1гр
  • смлян черен пипер на вкус
  • морска сол на вкус
  • авокадо 1 брой
  • лимонов сок на вкус