Може ли Yacon сироп наистина да ви помогне да отслабнете обективен поглед
Сироп със сладък вкус, който може да ви помогне да отслабнете? Почти е хубаво, за да е истина.
Но точно това казват някои здравни гурута и търговци за сиропа от якон, който напоследък стана популярен като помощник за отслабване.
За разлика от повечето добавки за отслабване, има човешки изследвания в подкрепа на твърденията.
Тази статия разглежда обективно сиропа от якон и прави преглед на изследванията зад него.
Какво представлява сиропът Yacon ?
Yacon сироп се извлича от корените на растението yacon.
Яконът, наричан още Smallanthus sonchifolius, расте в Андите, Южна Америка.
Това растение се консумира и използва лечебно в продължение на стотици години в Южна Америка.
Хората вярваха, че има мощни лечебни свойства, които помагат за подобряване на диабета и облекчаване на бъбречни и храносмилателни проблеми (1).
Сокът от корените се извлича, след това се филтрира и изпарява в безхимичен производствен процес, който прилича на направата на кленов сироп.
Крайният продукт е сироп със сладък вкус, тъмен на цвят и подобен по консистенция на меласа.
Yacon сироп се извлича от корените на растението yacon. Това е сироп със сладък вкус с подобен на меласа вид и консистенция.
Фруктаните - главно фруктоолигозахариди - са активната съставка в сиропа от якон
Yacon сироп е един от най-добрите хранителни източници на фруктоолигозахариди (FOS), вид фруктан. Фруктаните са категория разтворими диетични фибри.
Точното количество може да варира в зависимост от партидата, но сиропът от якон съдържа около 40-50% фруктани.
Съдържа и някои смилаеми захари. Те включват фруктоза, глюкоза и захароза, които са отговорни за сладостта на сиропа. Останалото се състои от фруктоолигозахариди и влакно, наречено инулин (2).
Тъй като голяма част от яконовия сироп е неусвоен, той съдържа само една трета от калоричната стойност на захарта, или около 133 калории на 100 грама, или 20 калории на супена лъжица.
Поради тази причина може да се използва като нискокалорична алтернатива на захарта.
В крайна сметка фруктаните достигат до дебелото черво, където хранят добрите бактерии в храносмилателната система. Това е мястото, където сиропът якон действа магически.
Приятелските бактерии в червата всъщност са изключително важни за вашето здраве. Наличието на правилните видове диабет е свързано с по-нисък риск от диабет, по-добър имунитет и по-добра мозъчна функция, за да назовем само няколко (3, 4, 5, 6, 7).
Когато бактериите усвояват фруктани, те също произвеждат късоверижни мастни киселини, които имат мощни ефекти срещу затлъстяването, поне при плъхове (8, 9).
Има и някои доказателства, че фруктаните могат да намалят хормона на глада грелин, който помага за намаляване на апетита (10, 11).
Не забравяйте, че Yacon не е единствената храна, която съдържа фруктани. Те също се намират в по-малки количества в артишок, лук, чесън, праз и различни други растителни храни.
Активните съставки в яконовия сироп са фруктани, главно фруктоолигозахариди, които хранят приятелските бактерии в червата и водят до различни благоприятни ефекти върху метаболизма.
Наистина ли сиропът Yacon работи за отслабване ?
Почти всички твърдения за сироп от якон се основават на едно проучване:
Това проучване е двойно-сляпо, плацебо-контролирано клинично проучване. Участниците бяха 55 жени със затлъстяване с проблеми с холестерола и анамнеза за запек.
Жените бяха разделени на две групи. Общо 40 жени са приемали яконов сироп, докато 15 жени са приемали друг вид сироп без активни съставки (плацебо).
Всички те бяха посъветвани да се хранят с ниско съдържание на мазнини и да ограничат леко приема на калории. Проучването продължи около четири месеца.