Салата от краставици със сусам (Турция), затова готвя

краставици

За 4 души/Подготовка: 15 мин./Охлаждане: 30 мин

1 голяма краставица
3 нови лука
1 червен пипер
1 малка връзка мента
150 г гръцко кисело мляко
Сол пипер
2 с.л. до s. бял винен оцет
4 с.л. до s. сусамово масло
2 скилидки чесън, нарязани
50 г черни маслини без костилки.
40гр. Сусам

1 Отстранете краищата на краставицата, след това я обелете и я нарежете на филийки на по-хрупкаво ренде. Отстранете корените и зелените стъбла от младия лук, след което ги измийте в студена вода.

2 Нарежете лука на тънки пръстени, нарежете лютата чушка наполовина по дължина, обелете и изплакнете. Накълцайте го на ситно. Изплакнете ментата в студена вода и я избършете на сухо с хартиени кърпи.