Салата от краставици и ябълки със сметана - рецепти за рецепти в кухнята днес

Състав за 2 човека:

• 15 см краставица
• 1 Зелена ябълка на Granny Smith
• 10 cl Течна сметана
• 2 с.л. семена от нар
• 1 жълт лимон
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 клончета прясна мента
• Сол
• Пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Измийте ябълката. Нарежете го на филийки и след това на пръчици. Лимонирайте ги леко, за да предотвратите окисляването им.
2. Измийте краставицата си. Нарежете го на филийки.
3. Оголете ментата. Накълцайте листата, като внимавате да спестите няколко за декорация.
4. В купа смесете течната сметана със сока на половината лимон, зехтин, мента, сол и прясно смлян пипер.
5. Разделете резените си краставици и пръчките ябълки между 2 малки чинии. Залейте със сметановия дресинг. Украсете със семена от нар и украсете с няколко ментови листа.

---