Салата от киноа в чаша - с малина и горчица винегрет Xucker
Особено по време на работа или в движение, много от нас винаги се затрудняват да изберат здравословни алтернативи. Още по-лошо е, когато никъде няма опции за здравословно хранене.
Така че, ако искате да имате здравословна и балансирана диета в дългосрочен план, не можете да избегнете сами да стоите в кухнята и да приготвяте ястия в движение. Ключова дума: приготвяне на храна.
Смес от сурови зеленчуци, бобови растения и киноа - покрита с плодово-кисел малинов винегрет - е идеалната салата за обедната почивка в парка.
Хранителни стойности превръзка на порция (с 2 порции): 80 kcal // протеини: 0,3 g // мазнини: 7,1 g // преброени въглехидрати: 4,7 g // от които захар: 1,7 g // диетични фибри: 0,2 g
съставки (за 2 чаши):
За винегрета:
- 1 чаена лъжичка малина от плодове Xucker
- сол и черен пипер
- Xucker Light Stick
- 20 ml Balsamico Bianco
- 15 г зехтин
- 1 чаена лъжичка лека горчица
За салата от киноа:
- ½ чаша киноа
- червено зеле
- репичка
- Фасул
- морков
- сладък картоф
- Пресен лук
- Млад спанак
- Фета сирене
- 1 чаена лъжичка слънчогледови семки
Подготовка:
Обелете сладките картофи, нарежете на кубчета и навлажнете с малко олио. Посолете и пипер и гответе във фурната на 180 ° C за около 20 минути.
Пригответе киноата според инструкциите на опаковката и оставете да се охлади.
За винегрета смесете всички съставки в малък буркан с винт и разклатете добре.
Изцедете бъбреците и измийте зеленчуците. Настържете моркова, настържете червеното зеле, нарежете репичките и младия лук на филийки и наберете сиренето фета.
Сега слойте салатата в голям буркан с винт. Винегретът може или да се добави незабавно, или да се отнесе в отделен буркан с винт.