Салата от готвач от Анадол с кисело мляко с копър и мента

супер освежаваща салата в горещите дни или гъвкава като потапяне

съставки

1 връзка	копър
2 федерално правителство	мента
п. Б.	Кисело мляко, турско (3,5% мазнини)
Сол и черен пипер, черно
нещо	вода
нещо	Лимонов сок, евентуално.

подготовка

Ментата (обикновено се предлага само мента - опитайте се да вземете турска мента в турския супермаркет) и накълцайте копъра. Не толкова добре за салатата, искате малко нещо, което да хапе. Нарежете на ситно за потапяне.

Сега добавете киселото мляко и малко вода и разбъркайте. Вече трябва да е твърдо, за да можете да го ядете с вилица, така че не се колебайте да го докоснете. С потапянето, разбира се, повече и от двете, защото трябва да е по-течно. Когато консистенцията е това, което харесвате, подправете със сол и черен пипер.

Можете да добавите пръскане на лимон, но първо опитайте с лъжица. Не е за всеки.

Съчетава се добре с картофи, месо, риба, зеленчукови ленти и много други, които трябва да се потопят или това, което се нуждае от прясна гарнитура. Добра алтернатива на tzatziki.

---