Салата от гъби с майонеза - празнично и бързо мезе - симонакала

Салата с гъби с майонеза бързо предястие празнично предястие гъба краставица царевица зимна салата лятна салата домашна майонеза салата

майонеза

ВНИМАТЕЛЕН! ОРИГИНАЛНО СЪДЪРЖАНИЕ, ЗАЩИТЕНО ОТ АВТОРСКИ ПРАВА СЪГЛАСНО ЗАКОН 8/1996. НЕ КОПИРАЙТЕ СНИМКИТЕ И НЕ ПОВТОРЕТЕ ТЕКСТА НА САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ ИЛИ СОЦИАЛНИ МРЕЖИ. НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ СЪДЪРЖАНИЕТО ЗА ТЪРГОВСКИ ЦЕЛИ.

Обичам салати. Били те прости, сурови (домати, краставици, репички, маруля, бяло и червено зеле); или от скара или пържени зеленчуци (чушки, аспержи, броколи, брюкселско зеле, гъби); било от жанрови миксове Салата тако или ориенталска салата (варени картофи, лук, варени яйца, маслини); бъдете класически, прости - Салата от сърна, салата от патладжан, салата от целина; бъдете по-сложни - Салата Boeuf, рибена салата, Салата Мимоза - Харесвам ги всички също толкова и са също толкова вкусни.

И тъй като майонезата също е ястие, което обичам - говорих за това тук - салатата, която ви представям днес, също е в списъка с любими. Само от 4 съставки и с много малко време на разположение можем да получим изключително вкусно и засищащо мезе. Отнема най-много време за ремонт на майонеза. Гъбите и царевицата задължително са консервирани, а не сурови; и краставиците се мариноват (предпочитам ги в саламура, а не в оцет, защото тези в оцета съдържат захар). Солта и черният пипер не са задължителни; Изобщо не добавям сол към тази салата, защото смятам, че не е необходимо; като се има предвид, че гъбите, царевицата и краставиците вече съдържат достатъчно сол.

И накрая, ако не сте чували за тази салата, горещо ви препоръчвам, тя е проста и супер вкусна, може успешно да се сервира на празнична трапеза или на семеен обяд в неделя (въпреки че я приготвям винаги, когато имам похот). Сервира се с хляб и обичам да имам маслини с него - не е задължително, но винаги асоциирам майонезата с маслини 🙂

Каня ви да харесате и да следвате моята facebook страница на Simonacallas, където ви предлагам ежедневни източници на вдъхновение за менютата на деня, повод менюта или специални рецепти. Също така ви каня да се присъедините към официалната група на SimonaCallas, където мога да отговоря на вашите въпроси и да ви дам кулинарни съвети.

  • 300-400 г майонеза
  • 400 г консервирани гъби
  • 2 кисели краставички в саламура
  • 100 г консервирани царевични зърна
  • сол, черен пипер (на вкус, по желание)

Тази салата е изключително лесна за приготвяне.

Първо се приготвя майонезата, след рецептата тук - линк. За тази салата обикновено приготвям майонеза от 2 сварени жълтъка и 1 не сварен жълтък (плюс лимонов сок и олио).

Консервата с гъби се отваря и се изсипва в гевгир. Разсолът, в който са останали гъбите, се оставя да се отцеди добре и накрая се изстискват - или в юмрук, или се притискат с нещо в цедка. След като се отцедят, нарязваме гъбите на ситно.

Изплакнете краставиците в студена вода и нарязайте на ситно. Консервирани царевични зърна, също отцедени, се оставят настрана.

В голяма купа поставете нарязаните гъби, нарязаните краставици и царевичните зърна. Добавете майонезата и разбъркайте. В края подправете с малко пипер. Вече не добавям сол; защото е достатъчно солено за моя вкус (благодарение на кисели краставички и консервирани гъби). салата

Прехвърлете в купа или поднос и дръжте на студено до готовност за сервиране.