Салата от елда с елда (на гладно); Александра; кухня

Продължих да се опитвам да готвя елда, но днес е просто време. И като ден на пост, съставих салата със зеленчуци и варена елда. Само за здравословни вкусове.

съставки:Хриска- 1 кана
Apa- 2 кучета
Сол
Пипер
Моркови - 2
Цвекло - 1
Телина- 1/3
Червен лук - 1
Капачки с червен пипер 1
Зелен любимец

Начин на приготвяне:1-Кипнете вода с малко сол.
2-Когато водата започне да кипи, добавете елда (измита), разбъркайте с лъжица (точно сега!) И я оставете да къкри, докато поеме цялата вода. Не смесвайте изобщо през това време!
3-морковите се нарязват на дълги ленти с белачката за зеленчуци.
4 Нарежете цвеклото и целината на пръчици.
5-Нарежете червения лук на кръгчета (които отделяме).
6-Нарежете чушката kapia на кубчета.
7-сезон със сол и черен пипер (умерено, защото елдата вече е кипнала в подсолена вода).
8-Подредете приготвянето според собствения си вкус и сервирайте с нарязана зелена лиственица и евентуално сос.

Както казах, това е само за здравословни вкусове.

---