Салата от домати и хляб
Понякога добрите неща просто излизат от малкото остатъци, които са в хладилника. Така възникна салатата от домати и хляб, която сервирах като гарнитура с декадентски дебела пържола с ребърца.
Всъщност просто исках да изрежа някои хубави цветни домати, които успях да се добера на седмичния пазар тази сутрин. Сложете малко зехтин отгоре, сол и черен пипер и готово. Но след това намерих няколко черни маслини в хладилника, в задния ъгъл имаше биволска моцарела със срок на годност преди 2 дни и също остана багет от предишния ден. О, всичко вървеше толкова добре, че успях веднага да го консумирам по вкусен начин.
Доматите от пазара бяха наистина страхотни. Не само напълно красива, но и ароматно сладка и зряла. Рядко получавате това в моя ъгъл. Но исках да са страхотни, страхотни, затова ги изпекох във фурната още час. Това също имаше предимството, че салатата може да се сервира хладка. Жена ми не обича студени салати, нито салата от домати, макарони или картофи, жалко! Обичам студени салати, но добре - аз самият избрах това. 😀
Наистина обаче съм щастлив от гръм и трясък на жена ми, защото топлата версия е наистина вкусна. Много различни вкусове, сладки, кисели, пикантни, солени, обикновен винегрет от зехтин и лимонов сок е достатъчен, за да го закръгли. Супер, разбира се, с (препечения) остатък хляб, който беше чудесен начин за допълване на соса. О, това беше толкова хубаво ядене. 🙂
Надяваме се, че харесвате доматите толкова, колкото и аз, тогава тази салата е абсолютно безразсъдна! Определено го направете и му се насладете в мека лятна вечер с чаша вино и приятна компания. Това е наистина много проста рецепта, без много излишни украшения и просто отнема малко време, за да се готви през печените домати във фурната. Но си струва.
Забавлявайте се с рецептата и се радвам на вашите отзиви. Малката похвала винаги е добра, а критиките или предложенията също са добре дошли. Наистина се радвам на всяко съобщение!
Можете да намерите повече от мен в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter.
Ако сте опитали тази рецепта, моля, маркирайте снимките й с: # MALTESKITCHEN