Салата от целина - любима на късната зима

стрък целина
4 ябълки
5-10 dkg орехови ядки
10 dkg сирене трапист или ементал
майонеза
малка чаша заквасена сметана
малка чаша кисело мляко или кефир
на вкус сол, захар/мед
чаена лъжичка горчица
половин лимонов сок

Обичам и тази салата, защото има две съставки: ябълки, орехи се създават у дома в градината, а готвенето от собствени плодове е най-голямото удоволствие!

Разбивам целината на дръжки, измивам я старателно, изрязвам дефектните части. След отцеждане нарязвам на тънки (приблизително 2-3 мм) филийки. (Обичам тази фаза на работа, защото вече усещам предварително как свежите филийки целина ще звънят под зъбите ми!)

Нарязвам сиренето на малки (0,5 × 0,5 × 0,5) кубчета

Мачкам ореха малко, така че да не е по-голям от четвърт от ореховото черво.

Също така измивам ябълките, нарязвам ги на артикули, след това ги нарязвам и ги поръсвам с малко лимон, за да не покафенее.

Правя соса от заквасена сметана, кисело мляко/кефир, майонеза, горчица. Вкусвам захар/мед, сол.

Изсипвам дресинга върху смесените съставки и го обръщам добре. Слагам го на студено място за няколко часа и е готово за ядене! (Не го прибирам в хладилника, защото ако е много студено, не излиза, а просто влиза в килера.) Препоръчвам го за най-вкусната риба, но дори и за обикновено неделно пържено месо!

Използвам кисело мляко, ако искам да направя по-кисел дресинг. Ако сложа кефир в него, ще има по-мек вкус.

Вкусът на целина, ябълки, сирене, орехи заедно е толкова добър, че в дресинга е достатъчно малко сол и дори вкусен без сол. Поради тази причина и ако е овкусено не със захар, а с мед, може да се консумира от много малки деца или тези на диета с ниско съдържание на сол.

Гурметата могат да го направят и с пушено бучка сирене. Това ни дава много специален вкус!

Текст и снимки: Мария Кочан

25 февруари 2013 г.

Подобни публикации

Как да стана учен? - Арпад Сомоджи, професор в Берлин

Капков световен ден и разходка с диабет - 11 ноември отново е Ден на семейното здраве в Millenáris

5 ноември 2018 г.

Десет хиляди стъпки - благотворителна разходка за болни деца

Удоволствия без месо - лятна лекота и в кухнята

Отговор Оставете отговор

Нашата страница във Facebook:

Последни писания

• Сбогом от Бенедек К. Сабо със златен венец поет 2 януари 2021 г.
• Януари: Благословена Дева Мария - Месечен календар 2 януари 2021 г.
• Празнични онлайн предавания от театър Кечкемет! 30 декември 2020 г.
• Екстремно време за нашата Земя - малко известни факти 30 декември 2020 г.
• Deep Dive Street Chart - инструмент за благотворителност 28 декември 2020 г.

Реклами

Януари 2021г h K s c p s v

1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11.	12	13	14.	15	16.	17
18.	19.	20.	21.	22.	23.	24
25	26	27	28	29	30	31

Проектиран от Elegant Themes Осъществено от WordPress

• Култура
• Клуб по писане
• начин на живот
• Свободно време
• Природа/Наука
• Новини на Кечкемет
• Препоръка за програмата

Ние използваме бисквитки за потребителското изживяване на Montázs Magazin. Повече информация можете да намерите тук: ПОДРОБНОСТИ .

Преглед на поверителността

За списанието за култура и начин на живот Montázsmagazin защитата на личните данни, предоставена от посетителите на уебсайта, и предоставянето на правото на посетителите на самоопределение на информацията са от първостепенно значение. Montázsmagazin се ангажира с обработката на личните данни на посетителите по начин, който допринася за създаването на сигурен достъп до интернет за посетителите в пълно съответствие с приложимото законодателство.

Лични данни:

• наименование: РЕДАКТИРАНЕ НА ЖУРНАЛ, списание за култура и начин на живот
• имейл адрес: [email protected]
• данъчен номер: Endréné Weninger (едноличен търговец): 71248778-123
• адрес: 6000 Kecskemét, Fazekas Mihály utca 18. I. 1.
• Телефон: 06-30-601 9246

Съществуващите данни ще бъдат запазени в продължение на две години и след това ще бъдат унищожени. При поискване първо. Най-честите причини за задържане на данни в Montázsmagazin: приложения, заявление за антологии, игри с викторини във facebook, бюлетин (в бъдеще).

Montázsmagazin третира поверително личните данни на посетителите, в съответствие с действащите законови разпоредби, осигурява тяхната сигурност, взема технически и организационни мерки и установява процедурните правила, необходими за прилагане на съответните законови разпоредби и други препоръки.

В тази Политика ние посочваме принципите, които определят нашата концепция за защита на личните данни и ежедневната практика, представяме услугите, по време на които искаме лични данни от потребителите на уебсайта, и декларираме с каква цел и как използваме тези данни и как осигурете запазването и защитата на личната информация.

При изготвянето на кодекса взехме предвид съответното законодателство в сила и най-важните международни препоръки, по-специално следното:

• Регламент (ЕС) № 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета относно защитата на физическите лица по отношение на обработката на лични данни и относно свободното движение на такива данни и за отмяна на Регламент (ЕО) № 95/46 (Общи данни Регламент за защита);
• Закон CXII от 2011 г. за правото на самоопределение на информацията и свободата на информацията. право;
• Закон VI от 1998 г. за защита на физическите лица по отношение на автоматичната обработка на лични данни право;
• Закон C от 2003 г. за електронните комуникации
• 226/2003. (XII. 13.) относно специалните условия за управление на данните на доставчиците на електронни съобщителни услуги, за сигурността на данните на електронните съобщителни услуги и за правилата за показване на идентификацията и пренасочване на повиквания
• CVIII от 2001 г. за електронната търговия. право;

Ако някой от нашите посетители усети, че има допълнителни въпроси или проблеми в допълнение към разпоредбите на тази политика или би направил коментар, който не е ясен или напълно неясен за него съгласно Кодекса или изисква обяснение, моля, свържете се със собственика на списанието на следния имейл адрес: [email protected].

По искане на нашите посетители ние винаги предоставяме подробна информация за обработваните лични данни, целта, правното основание, продължителността на обработката на данните и дейностите, свързани с обработката на данните, в съответствие със съдържанието на искането.

Личните данни могат да бъдат обработвани, ако

1. субектът на данни е дал съгласието си за обработката на лични данни за една или повече посочени цели
2. необходими за изпълнението на договор, когато съответната страна е една от страните или съответното лице инициира сключването на договор
3. обработката на лични данни е необходима за изпълнение на законовото (законово) задължение на администратора на данни
4. обработката на лични данни е необходима за защита на интересите на субекта на данните или други
5. обработването на лични данни е необходимо в обществен интерес или при упражняване на официална власт, или
6. обработката на лични данни е необходима за защита на законните интереси на администратора или на трета страна.

---