Какво е органично

Между скандалите с храните, опазването на околната среда и по-здравословния начин на живот тенденцията през последните години е органична. Плодовете и зеленчуците, млечните продукти, месото, но също така и козметиката, дрехите и почистващите продукти, органичното влезе в нашето ежедневие. Какво да мислим? Предимства и недостатъци на органичното, увеличаване на етикетите и разпоредбите във Франция.

органично

  • Определение
  • Примери за органични продукти
  • Ползи от органични
  • Ами кожата на плодовете и зеленчуците ?
  • Био за деца и бременни жени
  • Био етикети
  • Признайте органичен продукт

Определение: какво е органично ?

Терминът "биологичен" означава продукт или храна от биологично земеделие. Методът на селскостопанско производство е естествен и не използва никакви синтетични химикали, като пестициди, химически хербициди, изкуствени торове или хормони на растежа, нито ГМО. Той се вписва в глобална визия за устойчиво развитие като същевременно зачитат околната среда, биологичното разнообразие и хуманното отношение към животните. Органичните използва рециклирани естествени органични материали и принципа на сеитбообръщение. Биологичното земеделие се ражда през 20-те години, когато агрономи, фермери, потребители, лекари започват да работят за алтернативен метод на селскостопанско производство.

Примери за "органични" продукти

Днес органичното засяга всички области на нашия живот, от храни до козметика, включително почистващи продукти и дрехи. Според последния барометър за консумация от Agence Bio, почти половината от французите вече са закупили поне 1 нехранителен биологичен продукт. Това са предимно домакински продукти и козметика. Сред органичните хранителни и нехранителни продукти откриваме по-специално:

  • Храна: плодове и зеленчуци, зърнени храни, месо, брашно, мляко и млечни продукти, тестени изделия и ориз, шоколад, бисквити, вина, плодови сокове, конфитюри.
  • Козметични и хигиенни продукти:сапуни, душ гелове, грим, шампоани, продукти за коса, млека, кремове, масла, парфюми, пасти за зъби, памучни тампони.
  • Органичен текстил:органичен памук, коноп, вълна, коприна, ленено облекло.
  • Поддръжка и домакински продукти:средства за премахване на котлен камък и дезинфектанти, течност за миене на съдове, препарат.

Тези (непреработени) храни са по-здравословни.

Ползите от органичната храна

Друго предимство на консумацията на биологични плодове и зеленчуци е запазвайки кожата си, където се намират витамините и хранителните вещества. Яденето на плодове и зеленчуци с кожата (когато са органични) означава да се напълни с витамини, докато при конвенционалните е по-добре да ги обелите (и следователно да загубите голяма част от витамините), за да се отървете от тях. значителна част от пестицидите. По отношение на месото Рафаел Груман подчертава, че предимството на биологичното месо „е, че то не съдържа антибиотици и животните са били хранени с органична храна, без животинско брашно“.